Ayam Kampung Kuah Kuning

Name: Ayam Kampung Kuah Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging ayam kapung; 5 buah kentang ukuran besar; 1 ruas lengkuas; 2 btg sereh; 3 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 1 bh jeruk nipis; 1 btr pala tumbuk kasar; minyak goreng untuk menumis; secukupnya penyedap rasa ayam; secukupnya garam; 1 liter air; bumbu halus :; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; secukupnya merica; secukupnya ketumbar; 5 btr kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit

Chãy Inģ @cook_7207866

Ayam Kampung Kuah Kuning

Chãy Inģ @cook_7207866

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging ayam kapung
5 buahkentang ukuran besar
1 ruaslengkuas
2 btgsereh
3 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
1 bhjeruk nipis
1 btrpala tumbuk kasar
minyak goreng untuk menumis
secukupnyapenyedap rasa ayam
secukupnyagaram
1 literair
bumbu halus :
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
secukupnyamerica
secukupnyaketumbar
5 btrkemiri
1 ruasjahe
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam dan beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam untuk menghilangkan bau amis pada daging.
2

Tumis bumbu halus lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas. Tumis hingga bumbu berubah warna dan harum.
3

Masukkan daging ayam dan aduk hingga bercampur dengan bumbu.
4

Masukkan air, pala dan penyedap rasa. Masak hingga daging empuk karna daging ayam kampung lebih keras dari daging ayam potong 😁 angkat dan sajikan