ピーマン縦半分に切りヘタと種を除き乱切り、ちくわ斜めうす切りに。調味料あわせておく。

フライパンに胡麻油をひきピーマンを入れ蓋をして蒸し焼きに、次にちくわを入れ炒める。

調味料を加え絡めて炒める。

出来上がって炒りごまをふりかける。