Gulai Nangka Minang MagicCom

Name: Gulai Nangka Minang MagicCom
Yield: 15-16 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 kantung nangka muda yang sudah dipotong2; 150 gr bumbu instan gulai ayam Minang; 7 buah bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 buah tulang sapi; 1 buah pekak; 3 buah cengkeh; 1/2 sdt jinten; 1 bongkah lengkuas; 2 batang sereh; 4 buah daun salam; 3 buah daun jeruk; 1 baskom santan dari 1buah kelapa besar; 5 cabe besar kering (lagi tidak ada); Secukupnya garam; Secukupnya gula (bisa diskip); Secukupnya bubuk kaldu

baha.giah @baha_giah

Sidoarjo

Minggu lalu ada acara di rumah tp ga mau ribet masak. Maka pake asisten MagicCom. Lumayan santai.

#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara

Minggu lalu ada acara di rumah tp ga mau ribet masak. Maka pake asisten MagicCom. Lumayan santai.

#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara

Lebih banyak

Gulai Nangka Minang MagicCom

baha.giah @baha_giah

Sidoarjo

Minggu lalu ada acara di rumah tp ga mau ribet masak. Maka pake asisten MagicCom. Lumayan santai.

#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara

Minggu lalu ada acara di rumah tp ga mau ribet masak. Maka pake asisten MagicCom. Lumayan santai.

#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 jam

15-16 orang

3 kantungnangka muda yang sudah dipotong2
150 grbumbu instan gulai ayam Minang
7 buahbawang merah
4 siungbawang putih
1 buahtulang sapi
1 buahpekak
3 buahcengkeh
1/2 sdtjinten
1 bongkahlengkuas
2 batangsereh
4 buahdaun salam
3 buahdaun jeruk
1 baskomsantan dari 1buah kelapa besar
5cabe besar kering (lagi tidak ada)
Secukupnyagaram
Secukupnyagula (bisa diskip)
Secukupnyabubuk kaldu

Tersimpan

Cara Membuat

2-3 jam

1

Bawang merah, bawang putih dan cabe besar (kalau ada) dihaluskan. Lalu ditumis bersama daun salam, sereh, pekak, cengkeh, jinten, garam, gula n bubuk kaldu. Setelah harum, masukkan bumbu jadi gulai ayam dan aduk rata. Matikan api.
2

Atur nangka di magicCom, tengahnya masukkan tulang dan separuh bumbu tumisan n aromatik. Lalu masukkan nangka lagi dan letakkan seluruh sisa bumbu tumisannya dan aromatiknya.
3

Masukkan santan encer dulu. Masak hingga mendidih. Bila sudah mendidih. Tutup magicCom dibuka lalu diaduk sesekali. Kemudian ditutup tp tdk rapat. Tidak perlu sampai klik. Cm asal tutup supaya uap bisa mudah keluar. Sesekali diaduk hingga nangka muda matang. Cek rasa.
4

Angkat dan pindahkan ke mangkuk saji. Gulai Nangka Minang siap dinikmati