Soto Ayam Lobak

Name: Soto Ayam Lobak
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah lobak putih; 250 gr daging fillet ayam; 2 btg daun bawang; 8 siung bawang merah (sy. 3-4 siung); 8 siung bawang putih (sy. 3-4 siung); 4 lbr daun salam(sy.skip); 10 lbr daun jeruk (sy. 6 lbr); 1 btg sereh/serai; 4 sdt garam; 1-2 sdm gula pasir; 1 sdt lada putih; 1-2 sdt kaldu bubuk (sy. 3 sdt kaldu jamur ayam); 1,5 ltr air; 2 seledri (sy.skip); 5 buah jeruk limau (sy. 1/4 lemon); 50 gr bawang goreng; 1 sdt garlic pepper powder(u/ marinasi ayam)

Anita Permatasari @AnitaZakaria

Pasir Ris, Singapore

Minggu ke 22 (24 August 2026)

Challenge minggu ini bertema soto...belum lama ini saya bikin soto ayam tapi pakai bumbu instant dan gak bikin step by stepnya... Akhirnya saya menemukan resep yang simpelnya dari chef devina..

Bikin soto ayam tapi pakai lobak putih yang biasanya menjadi ciri khas soto Bandung. Sebelumnya saya sempat ke supermarket buat beli lobak putih ( untungnya masih ada, soalnya stok sayuran pada kosong).

Pakai bumbu simple aj ada sereh,daun jeruk plus bumbu dapur lainnya...enak pake banget deh.. keluarga pada nambah, apalagi lagi hujan terus menerus di sini.

Ya usah langsung aj yuk..

Source by @devinahermawan
https://cookpad.wasmer.app/id/r/12135619

#CookpadApron2026#
#SotoKesukaan#
#CINTE_SotoKesukaan#
#CookpadCommunity_Jakarta#

Minggu ke 22 (24 August 2026)

Challenge minggu ini bertema soto...belum lama ini saya bikin soto ayam tapi pakai bumbu instant dan gak bikin step by stepnya... Akhirnya saya menemukan resep yang simpelnya dari chef devina..

Pakai bumbu simple aj ada sereh,daun jeruk plus bumbu dapur lainnya...enak pake banget deh.. keluarga pada nambah, apalagi lagi hujan terus menerus di sini.

Ya usah langsung aj yuk..

Source by @devinahermawan
https://cookpad.wasmer.app/id/r/12135619

#CookpadApron2026#
#SotoKesukaan#
#CINTE_SotoKesukaan#
#CookpadCommunity_Jakarta#

Lebih banyak

Soto Ayam Lobak

Anita Permatasari @AnitaZakaria

Pasir Ris, Singapore

Minggu ke 22 (24 August 2026)

Challenge minggu ini bertema soto...belum lama ini saya bikin soto ayam tapi pakai bumbu instant dan gak bikin step by stepnya... Akhirnya saya menemukan resep yang simpelnya dari chef devina..

Pakai bumbu simple aj ada sereh,daun jeruk plus bumbu dapur lainnya...enak pake banget deh.. keluarga pada nambah, apalagi lagi hujan terus menerus di sini.

Ya usah langsung aj yuk..

Source by @devinahermawan
https://cookpad.wasmer.app/id/r/12135619

#CookpadApron2026#
#SotoKesukaan#
#CINTE_SotoKesukaan#
#CookpadCommunity_Jakarta#

Minggu ke 22 (24 August 2026)

Challenge minggu ini bertema soto...belum lama ini saya bikin soto ayam tapi pakai bumbu instant dan gak bikin step by stepnya... Akhirnya saya menemukan resep yang simpelnya dari chef devina..

Pakai bumbu simple aj ada sereh,daun jeruk plus bumbu dapur lainnya...enak pake banget deh.. keluarga pada nambah, apalagi lagi hujan terus menerus di sini.

Ya usah langsung aj yuk..

Source by @devinahermawan
https://cookpad.wasmer.app/id/r/12135619

#CookpadApron2026#
#SotoKesukaan#
#CINTE_SotoKesukaan#
#CookpadCommunity_Jakarta#

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3-4 porsi

1 buahlobak putih
250 grdaging fillet ayam
2 btgdaun bawang
8 siungbawang merah (sy. 3-4 siung)
8 siungbawang putih (sy. 3-4 siung)
4 lbrdaun salam(sy.skip)
10 lbrdaun jeruk (sy. 6 lbr)
1 btgsereh/serai
4 sdtgaram
1-2 sdmgula pasir
1 sdtlada putih
1-2 sdtkaldu bubuk (sy. 3 sdt kaldu jamur ayam)
1,5 ltrair
2seledri (sy.skip)
5 buahjeruk limau (sy. 1/4 lemon)
50 grbawang goreng
1 sdtgarlic pepper powder(u/ marinasi ayam)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan-bahannya
2

Lobak yang sudah dikupas lalu potong-potong dadu. Daging fillet ayam juga potong-potong sesuai selera aj. Karena tidak punya blender, duo bawang saya iris tipis aj,serehny sy iris serong.
3

Rebus air di panci hingga mendidih lalu masukkan lobak, masak lobak hingga setengah matang.
4

Tumis bumbu halus/irisan, lalu masukkan daun jeruk,serai, tumis hingga harum,lalu beri sedikit air. Matikan kompor. Lalu tuang/masukkan ke dalam panci rebusan lobak.
5

Tambahkan garam, gula, lada, kaldu jamur, dan daun bawang yang dipotong memanjang, masak hingga mendidih.
6

Terakhir, masukkan potongan/irisan daging ayam (sy.bumbui dengan garlic pepper). Masak hingga mendidih. Koreksi rasa ya...
7

Dan ini hasilnya... Plus tambahan menu makan siang tadi...(Oh iya...jgn lupa beri air parasan lemon/jeruk ya..biar jadi makin seger + bawang goreng)😊🙏😋😋