デルモンテのクリームコーンで豆乳スープ
炒めたにんじん、玉ねぎ、ウインナー、キャベツをクリームコーンと豆乳で煮る、やさしいスープです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを小さめの薄切り、キャベツを小さめの千切り、ウインナーを輪切りにする。
-
- 2
鍋にオリーブオイルを熱して、玉ねぎ、キャベツ、ウインナーを塩コショウをして炒める。
- 3
にんじんを千切りスライサーでスライスしながら、鍋に加え、さらに炒める。
- 4
しんなりしたら、火を止めて、クリームコーンと水、豆乳を入れて、弱火で煮る。
- 5
コンソメ等で味が付いているクリームコーンで無い場合は、コンソメを小さじ１程度入れて煮る。
- 6
塩コショウで味を整えて完成。
コツ・ポイント
★デルモンテのクリームコーン（味付き）を使って作っています。
★我が家では、病気で調子の悪い時でも、これならみんな食べてくれるスープ。
★水と豆乳の量はお好みで変えてください。合わせて400ccを目安に。豆乳400ccでも美味しかったです。
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