kalio daging padang

Name: kalio daging padang
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi(potong); 2 btg serai(memarkan); 4 cm lengkuas(memarkan); 1 lmbr daun kunyit(simpulkan); 2 lmbr daun salam; 5 lmbr daun jeruk; 3 bh cengkeh; 3 bh kapulaga; 400 ml santan kental; 600 ml santan cair; sedikit kayu manis; sedikit star anise/bunga lawang/pekak; secukupnya gula dan garam; secukupnya air; 💕bumbu halus:; 8 bh bawang merah; 4 bh bawang putih; 10 bh cabe merah keriting; 10 bh cabe merah besar; 8 bh kemiri(sangrai); 1 sdt ketumbar(sangrai); 3 cm kunyit(bakar); 2 cm jahe; 1/2 sdt jinten

yNy @cook_2534108

ni kalio daging kalo mo dijadiin rendang masak mpe kuahnya abis n warnanya jd coklat keiteman(butuh waktu luuaammaa bgt alias musti sabar)

Lebih banyak

kalio daging padang

yNy @cook_2534108

ni kalio daging kalo mo dijadiin rendang masak mpe kuahnya abis n warnanya jd coklat keiteman(butuh waktu luuaammaa bgt alias musti sabar)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

10 porsi

1 kgdaging sapi(potong)
2 btgserai(memarkan)
4 cmlengkuas(memarkan)
1lmbr daun kunyit(simpulkan)
2lmbr daun salam
5lmbr daun jeruk
3 bhcengkeh
3 bhkapulaga
400 mlsantan kental
600 mlsantan cair
sedikitkayu manis
sedikitstar anise/bunga lawang/pekak
secukupnyagula dan garam
secukupnyaair
💕bumbu halus:
8 bhbawang merah
4 bhbawang putih
10 bhcabe merah keriting
10 bhcabe merah besar
8 bhkemiri(sangrai)
1 sdtketumbar(sangrai)
3 cmkunyit(bakar)
2 cmjahe
1/2 sdtjinten

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

tumis bumbu halus n rempah2 lain hingga harum,masukkan daging beri santan encer aduk.rebus dgn api kecil,sesekali diaduk aduk n ditambah air jika air menyusut
2

tambahkan santan kental lalu beri garam n gula secukupnya
3

masak hingga daging empuk,bumbu meresap n keluar minyaknya.siap d hidangkan dgn nasi anget
4

*bisa ditambah dgn kentang(masukkan kentang setelah daging sapi mulai terasa empuk)