鯖の韓国風ピリ辛煮！いつもの味噌煮に飽きたらぜひ
つゆくさ0123 @cook_40149171
コチュジャンと味噌の深いコクに、ニンニクと生姜の香りが効いた甘辛いタレで煮込みました
ご飯が進む一品です！
ピリッとした辛味が鯖の脂と絡み合い、いつもの煮魚に変化をつけたい時におすすめです
鯖の韓国風ピリ辛煮！いつもの味噌煮に飽きたらぜひ
コチュジャンと味噌の深いコクに、ニンニクと生姜の香りが効いた甘辛いタレで煮込みました
ご飯が進む一品です！
ピリッとした辛味が鯖の脂と絡み合い、いつもの煮魚に変化をつけたい時におすすめです
アプリでひらく作り方
- 1
鯖はサッとお湯をかけ、ペーパーで拭き切り込みを入れる。●タレを合わせておく
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- 2
フライパンに⚫︎タレを入れ沸騰したら鯖を入れ、アルミを被せ蓋をして中火で5分煮る(時間は大きさで調整)
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- 3
蓋を開け スプーンでタレを回しかけながら1分ほど加熱。この頃にはトロミが自然とついてるはず。盛り付けて召し上がれ～♪
- 4
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- 5
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- 6
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コツ・ポイント
♦焦がさないように火加減に注意する
♦アルミホイルで熱効率が良くなります
つくれぽ
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