・豚肉は食べやすい長さ、キャベツは長めのざく切り、にんじんは皮をむき薄めのいちょう切りにする。
・🅰を混ぜ合わせておく。

フライパンで豚肉(サラダ油なし)を中火でじっくり焼き、脂を引き出す。

キャベツ、にんじん、塩ひとつまみ(分量外)を加え、強めの中火で焼き色がつくまでしっかりと炒め合わせる。

たれ🅰を加え、味噌が焦げるまでしっかりと炒め合わせる。
✅味噌を焦がしてうま味を引き出します💨

水を加え、沸騰しない程度に加熱し、🅱を加えて溶かす。

器に盛り、きざみねぎを散らす。

☆バターのせたらもう札幌味噌ラーメン😋🍜