鶏むね肉ときのこを香ばしく焼いて仕上げる、中華風ヘルシーマリネ。
高たんぱく・低脂質の鶏むね肉に食物繊維が豊富なきのこを合わせた、軽やかでバランスのよい一品です。

鶏むね肉に下味をつけ、米粉をまぶして焼くことで、表面は香ばしく、マリネ液の味がしっかりなじみます。
きのこのうま味とごま油の風味が加わり、さっぱりしながら満足感のある中華風おかずに。
にんじんを加えることで彩りもよく、食卓が明るく仕上がります。

焼いてマリネ液に浸すだけのシンプル調理で、ヘルシーな作り置きおかずとしても便利。
野菜やきのこをたっぷり食べたい日、軽やかな味わいの鶏むね肉の中華風マリネを楽しみたい日にもおすすめです。