Haluskan : cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, daun jeruk, garam

Potong-potong tempe, kukus 10 menit

Haluskan tempe yang sudah dikukus

Haluskan 1 butir bawang putih dan garam, campurkan pada tempe yang sudah dihaluskan, tambahkan telur.campur sampai rata

Bentuk adonan tempe menjadi bulat-bulat kecil menyerupai bakso

Goreng bulatan-bulatan tempe hingga kuning keemasan

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam, lengkuas, sereh, cabe rawit merah utuh, cabe hijau besar yang diiris serong. Tumis sampai matang.

Tambahkan air, biarkan sampai mendidih

Masukkan ikan cuik/mangut dan bulatan tempe yang sudah digoreng, tambahkan gula merah sedikit.biarkan sampai mendidih lagi.

Masukkan santan, tambahkan penyedap.masak sampai mendidih.jangan lupa taburkan daun kemangi

Tempe mendol siap disantap dengan nasi hangat....selamat mencoba