Tongseng Ayam

Name: Tongseng Ayam
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong dada ayam uk. besar (rebus setengah matang, buang air kaldunya lalu fillet dagingnya ; ini karna pakai ayam broiler); 1 buah tomat, potong-potong; 5 lembar kubis; 3 sendok makan kecap manis; 100 cc air; 150 ml santan cair; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 cm lengkuas, memarkan; 1 batang serai memarkan; 1 sendok makan gula merah; 1/2 sendok makan merica bubuk; 3 sendok makan minyak goreng; secukupnya garam; 3 buah cabai rawit; Bahan yang dihaluskan:; 5 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 6 buah cabai rawit merah; 1 sendok teh ketumbar sangrai; 2 cm kunyit bakar; secukupnya garam

Rutte Indah @cook_2561517

Jawa Tengah

Tongseng Ayam

Rutte Indah @cook_2561517

Jawa Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

2 potongdada ayam uk. besar (rebus setengah matang, buang air kaldunya lalu fillet dagingnya ; ini karna pakai ayam broiler)
1 buahtomat, potong-potong
5 lembarkubis
3 sendok makankecap manis
100 ccair
150 mlsantan cair
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 cmlengkuas, memarkan
1 batangserai memarkan
1 sendok makangula merah
1/2 sendok makanmerica bubuk
3 sendok makanminyak goreng
secukupnyagaram
3 buahcabai rawit
Bahan yang dihaluskan:
5 butirbawang merah
3 siungbawang putih
6 buahcabai rawit merah
1 sendok tehketumbar sangrai
2 cmkunyit bakar
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Panasakan minyak, tumis bumbu yang
sudah dihaluskan, masukan daun salam,
daun jeruk, lengkuas dan serai, masak
sampai harum.
2

Masukan daging ayam aduk hingga
berubah warna.
3

Tambahkan kecap manis, merica bubuk dan gula merah.
4

Tuangkan air, masukkan cabai rawit alu masak sampai mendidih.
5

Tuangkan santan, masukan tomat dan kubis lalu aduk sampai rata.
6

Masak lagi, sampai mendidih, lalu angkat
dan sajikan selagi hangat.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Rutte Indah @cook_2561517

pada 02 Agustus 2015 06.10

Jawa Tengah

Cooking and Baking Lover...Other recipes? follow IG: @rutteindahTolong jangan share tanpa mencantumkan sumber..Silahkan share dan gunakan tapi tolong hargai penulis..Terimakasih #maribersosialmediadenganberadab

Lebih banyak

Komentar (3)

Ika Prihrahayu @ikaprihrahayu

15 Januari 2016 13.03

Maaf ini rutte indah kurniasari bukan?

Kata kunci

Dada Ayam Kunyit Gula Merah Kol Ayam Kecap Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Broiler Fillet Santan Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya