Ayam Kalio + Buncis

Name: Ayam Kalio + Buncis
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 potong ayam bagian paha, dipotong jadi dua/tiga; 1 genggam buncis potong 2-3 cm; 5-7 buah cabe merah (boleh tambah cabe rawit kalo suka pedas); 3 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 3 cm lengkuas; 3 cm jahe; 2 cm kunyit; 1 sdt ketumbar; 1 butir kemiri; 1 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1 batang serai geprek; 800 ml santan

CintaBunga @cook_7696472

Masak buat sahur..
Sepertinya ini kalio ya. Bukan gulai dan bukan rendang..

Lebih banyak

Ayam Kalio + Buncis

CintaBunga @cook_7696472

Masak buat sahur..
Sepertinya ini kalio ya. Bukan gulai dan bukan rendang..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

1 potongayam bagian paha, dipotong jadi dua/tiga
1 genggambuncis potong 2-3 cm
5-7 buahcabe merah (boleh tambah cabe rawit kalo suka pedas)
3 siungbawang merah
1 siungbawang putih
3 cmlengkuas
3 cmjahe
2 cmkunyit
1 sdtketumbar
1 butirkemiri
1 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
1 batangserai geprek
800 mlsantan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bumbu dihaluskan: cabe merah, bawang merah-bawang putih, lengkuas, jahe, kunyit, kemiri dan ketumbar.
2

Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam, serai. Setelah harum masukkan potongan ayam, masukkan sedikit santan, ditumis lagi sampai keluar minyak dari tumisan ayam.
3

Tambahkan sisa santan tadi. setelah mendidih masukkan buncis.. kemudian masak lagi dengan api sedang cenderung kecil hingga santan mulai mengental. terakhir masukkan garam, koreksi rasa. setelah matang, angkat, sajikan.