Soto Tangkar

Name: Soto Tangkar
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gram daging sapi, cuci bersih potong-potong; 1000 ml Air; 3 lembar daun jeruk; 300 ml santan; 2 cm jahe memarkan; 2 cm lengkuas memarkan; 2 lembar daun salam; 3 cm kayu manis; 1 batang serai memarkan; 1/2 sdt gula merah; secukupnya Garam; Secukupnya minyak untuk menumis; Bumbu halus:; 1 sdt jinten (saya pakai jinten bubuk); 2 sdt ketumbar; 1 sdt merica (saya pakai bubuk); 4 buah kemiri; 3 siung bawang putih; 1/2 buah red onion (bisa diganti dengan 6buah bawang merah); 2 cm kunyit; 2 buah cabe merah besar; Pelengkap:; 1 buah tomat; 1 buah jeruk nipis; 1 batang daun bawang; Emping (saya tidak pakai)

Fitri Sasmaya @fitrisasmaya

NSW Australia

Makan siang saya dAn keluarga hari ini, soto tangkar. Soto ini berasal dari BEtawi, bahan dasar untuk membuatnya adalah tangkar(iga sapi), jerohan juga daging sapi. Berhubung baru tidak punya iga sapi maka saya hanya memakai daging saja. Kalau jerohan untuk konsumsi orang jelas tidak ada di tempat saya tinggal. Dan pelengkapnya biasanya emping mlinjo, lagi-lagi saya tidak punya. Lalu apakah soto saya ini masih bisa dikategorikan sebagai soto tangkar? Yang pasti enakk banget sotonya.#resepfitsas #resepfitsas_dagingsapi

Lebih banyak

Soto Tangkar

Fitri Sasmaya @fitrisasmaya

NSW Australia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

600 gramdaging sapi, cuci bersih potong-potong
1000 mlAir
3 lembardaun jeruk
300 mlsantan
2 cmjahe memarkan
2 cmlengkuas memarkan
2 lembardaun salam
3 cmkayu manis
1 batangserai memarkan
1/2 sdtgula merah
secukupnyaGaram
Secukupnyaminyak untuk menumis
Bumbu halus:
1 sdtjinten (saya pakai jinten bubuk)
2 sdtketumbar
1 sdtmerica (saya pakai bubuk)
4 buahkemiri
3 siungbawang putih
1/2 buahred onion (bisa diganti dengan 6buah bawang merah)
2 cmkunyit
2 buahcabe merah besar
Pelengkap:
1 buahtomat
1 buahjeruk nipis
1 batangdaun bawang
Emping (saya tidak pakai)

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Siapkan semua bahan
2

Rebus daging sampai empuk. Sisihkan
3

Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk , serai , kayu manis
4

Masukkan bumbu ke dalam panci yang berisi daging tadi. Aduk rata tambahkan santan, gula dan garam. Masak sampai matang. Cicipi rasa. Angkat dan sajikan dengan pelengkap.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Fitri Sasmaya @fitrisasmaya

pada 20 Agustus 2015 05.51

NSW Australia

Senang dengan baking dan cooking | penulis buku “Delicious Recipes” |Terimakasih 104K followers saya🙏 , semoga resep yang saya share bermanfaat | untuk resep yang lain bisa lihat di IG saya @fitrisasmaya @resepfitsas . Terimakasih 🙏Hastags:#resepfitsas #resepfitsas_cake #resepfitsas_snackkukus #resepfitsas_snackgoreng#resepfitsas_dagingsapi #resepfitsas_roti #resepfitsas_donat#resepfitsas_rollcake #resepfitsas_dagingayam #resepfitsas_bakso #resepfitsas_brownies #resepfitsas_kuekering #resepfitsas_mie #resepfitsas_minuman#resepfitsas_glutenfree #resepfitsas_pastry #resepfitsas_dessert#resepfitsas_lauk #resepfitsas_pempek#resepfitsas_Sayuran #resepfitsas_Nasi#resepfitsas_Selai #resepfitsas_Telur#resepfitsas_Dumpling #resepfitsas_japas #resepfitsas_Soto#resepfitsas_Cupcake#resepfitsas_Kambing#resepfitsas_Pasta#resepfitsas_Seafood#resepfitsas_snackteflon

Lebih banyak

Komentar (4)

yayat hidayat @cook_5094890

13 September 2016 01.33

Bu santanya ganti susu bubuk bisa ga bu...soalnya sya denger begitu mana yng bener nh...

Kata kunci

Soto Kunyit Daun Bawang Gula Merah Sereh Daun Jeruk Jeruk Nipis Ketumbar Emping Daging Sapi Cabe Merah Santan Cinnamon Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Onion Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya