Rendang Ubi Tuna

Name: Rendang Ubi Tuna
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Ubi Kayu, potong sesuai selera; 500 gr Ikan Tuna; 300 gr Santan Kental; 2 lbr Daun Jeruk; 2 lbr Daun Salam; 1 btg Sereh; 2 cm Lengkuas; 3 sdm Minyak Sayur; Bumbu Halus :; 4 sdm Bawang Merah; 2 sdm Bawang Putih; 2 sdm Cabe Merah; 1 sdm Ketumbar; 1 sdm Jahe; 1 sdt Kunyit

Gusnetti B Sunaryo @cook_2588664

Dayun, Siak-Riau

Terinspirasi dari harga Daging n ayam mahal bagi keluarga yang kurang mampu. Rendang identik dengan daging dan ayam atau bebek. Walaupun bahan diganti tetapi nuansanya tetap rendang

Lebih banyak

Rendang Ubi Tuna

Gusnetti B Sunaryo @cook_2588664

Dayun, Siak-Riau

Terinspirasi dari harga Daging n ayam mahal bagi keluarga yang kurang mampu. Rendang identik dengan daging dan ayam atau bebek. Walaupun bahan diganti tetapi nuansanya tetap rendang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

8 porsi

300 grUbi Kayu, potong sesuai selera
500 grIkan Tuna
300 grSantan Kental
2 lbrDaun Jeruk
2 lbrDaun Salam
1 btgSereh
2 cmLengkuas
3 sdmMinyak Sayur
Bumbu Halus :
4 sdmBawang Merah
2 sdmBawang Putih
2 sdmCabe Merah
1 sdmKetumbar
1 sdmJahe
1 sdtKunyit

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Kupas ubi kayu, potong sesuai selera lalu cuci, goreng selayang dan sisihkan.
2

Ikan cuci, tiriskan lalu goreng sedikit berkulit tetapi tidak matang dan sisihkan.
3

Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam sampe wangi, masukan santan kental aduk sampe berminyak lalu masukan ikan dan ubi kayu. Aduk rata sampe ikan dan ubi matang
4

Rendang Ubi tuna siap disajikan