Cuci daging dan teman2nyaa sampe bersih,(Aq iso,babat nya di rebus dulu biar cepat Mateng, kalo daging sapi dan otak masih mentah) lalu haluskan bumbu

Setelah itu panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus,daun salam,jahe dan lengkuas sampe harum

Masukan daging dan otak sapi aduk,sampe daging berubah warna / stngah matang, lalu masukan iso dan babat, merica,Royco,garam dan gula, tunggu sebentar biar meresap (oh ya Bun api nya sedang ya)

Setelah itu masukan air dan kecap manis aduk dan tunggu sampe air agak surut, lalu masukan kol,daun bawang,tomat,bawang Bombay,dan cabe,(sengaja Bombay nya ga di tumis)

Cicip rasa ya,, setelah matang siap disajikan. 😁 Hmmm

Selamat mencoba,