Sate Padang
Untuk event cookpad kali ini saya membuat makanan khas sumatra barat favorit suami yaitu sate padang.
Ciri khas dari sate padang adalah kuah gurih #kayarasa bewarna kuning/kemerahan yg disiramkan keatas tusukan sate sebelum dihidangkan. Jenis sate padang sendiri ada beberapa macam, yaitu : sate padang pariaman, sate padang panjang dan sate padang bukit tinggi.
Kali ini saya membuat sate padang ala Pariaman yg khas dgn campuran kacang tanah dikuahnya.
Sate Padang
Untuk event cookpad kali ini saya membuat makanan khas sumatra barat favorit suami yaitu sate padang.
Ciri khas dari sate padang adalah kuah gurih #kayarasa bewarna kuning/kemerahan yg disiramkan keatas tusukan sate sebelum dihidangkan. Jenis sate padang sendiri ada beberapa macam, yaitu : sate padang pariaman, sate padang panjang dan sate padang bukit tinggi.
Kali ini saya membuat sate padang ala Pariaman yg khas dgn campuran kacang tanah dikuahnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus + daun jeruk, daun kunyit, sereh dan lengkuas. Tumis hingga wangi dan matang
- 2
Masukkan potongan daging, aduk2. Tuang air, asam kandis, garam, lada dan gula pasir. Masak hingga daging empuk dan air menyusut. Tes rasa
- 3
Angkat daging, tusukkan ke tusuk sate. Bakar sambil diolesi minyak goreng
- 4
Panaskan sisa kuah, tuang larutan tepung beras. Beri kacang tanah tumbuk. Tes rasa. Aduk2 masak hingga mendidih.
- 5
Ambil piring, Potong2 ketupat, beri beberapa tusak sate, siram dengan kuah bumbu dan taburi dgn bawang goreng diatasnya
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (13)