Sambel Panggang Santan / Pecok ikan panggang

Name: Sambel Panggang Santan / Pecok ikan panggang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong Ikan panggang phe *digoreng; 1 buah Terong *dipotong 4 bagian di goreng/direbus; 1 papan Tempe * direbus; 2 buah Telor *direbus; Bumbu dihaluskan:; 10 biji cabe merah; 8 biji cabe rawit/setan; 2 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 2 ruas ibu jari kencur; sesuai selera terasi; 2 sdt gula; secukupnya garam; sesuai selera penyedap rasa; 1/2 butir kelapa parut / santan kental 500ml; secukupnya daun kemangi

disca resma @dscyollaku

Pati, Jawa Tengah, Indonesia

Cocok buat endamping sayur bening atau sayur bayam nih 👌👌
Kalo isinya bisa ditambahi dengan terong/ tempe/telor/ tahu sesuai selera Anda 🤗

Lebih banyak

Sambel Panggang Santan / Pecok ikan panggang

disca resma @dscyollaku

Pati, Jawa Tengah, Indonesia

Cocok buat endamping sayur bening atau sayur bayam nih 👌👌
Kalo isinya bisa ditambahi dengan terong/ tempe/telor/ tahu sesuai selera Anda 🤗

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 potongIkan panggang phe *digoreng
1 buahTerong *dipotong 4 bagian di goreng/direbus
1 papanTempe * direbus
2 buahTelor *direbus
Bumbu dihaluskan:
10 bijicabe merah
8 bijicabe rawit/setan
2 siungbawang merah
1 siungbawang putih
2 ruas ibu jarikencur
sesuai seleraterasi
2 sdtgula
secukupnyagaram
sesuai selerapenyedap rasa
1/2 butirkelapa parut / santan kental 500ml
secukupnyadaun kemangi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih bahan" yg akan di masak... Goreng panggang setengah matang lalu goreng juga terongnya😚😚
2

Siapkan bumbu yg dihaluskan, kalo saya bumbunya direbus dulu biar lunak pas di uleg 😅😁 sekalian rebus telornya. Sementara tempe jg saya rebus breng sm kuah sayur bayam 😚🤗.
3

Lanjut siapkan bumbu yg sudah dihaluskan ya...panaskan wajan dgn scukpnya minyak goreng untuk menyahrai bumbu halus, lanjut masukan santan separo dulu..
4

Setelah bumbu dan santan menyatu, lanjut masukan ikan panggang+tempe+ telor+terong.. lalu masukan sisa santannya tadi.
5

Koreksi rasa, tambahkan gula/garam/ penyedap rasa sesuai selera ya 🤗😜 terakhir dimatikan masukan daun kemangi..
6

Seuuugerr tenaann.. monggo dicoba..salam nak naan✌👌😍😍🤗