Membuat ayam kecap : haluskan bawang merah, bawang putih, kemudian tumis,tambahkan ketumbar bubuk, kunyit bubuk, lada bubuk, daun salam, dan daun jeruk, tumis hingga harum

Masukkan ayam, tambahkan kecap, gula merah, daun bawang, batang sawi, 150ml air, kaldu bubuk, garam, masak hingga ayam masak dan air menyusut, koreksi rasa.sisihkan

Bakso ayam:. Blender ayam dengan bawang putih dan bawang merah goreng, taruh di wadah, tambahkan putih telur, kaldu bubuk, garam, merica, tepung tapiokan, aduk aduk, tambahkan air es sedikit demi sedikit, jika dirasa adonan audah pas, langsung dicetak bulat bulat

Kuah: sisa rebusan bakso, tambahkan sekitar 1-2l air, bawang putih iris goreng yang sudah dihancurkan, kaldu bubuk,merica dan garam, masak sampai mendidih