Soto Bandung

Name: Soto Bandung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi (saya pakai sengkel); 1 bh lobak ukuran besar; 2 lbr daun salam; 1 btg sereh; 2 cm laos; 2 cm jahe; sesuai selera Garam gula; 1 blok penyedap rasa sapi (boleh di skip); Bumbu (dihaluskan) :; 10 bh bawang merah; 6 bh bawang putih; 1/2 sdt merica butir; Pelengkap :; Bawang merah goreng; Kacang kedelai goreng; Daun bawang + seledri; Kecap, saos/sambal

diah pakki @diahpakki

Bogor

Kangen bandung, kangen soto bandung mama..

Lebih banyak

Soto Bandung

diah pakki @diahpakki

Bogor

Kangen bandung, kangen soto bandung mama..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi (saya pakai sengkel)
1 bhlobak ukuran besar
2 lbrdaun salam
1 btgsereh
2 cmlaos
2 cmjahe
sesuai seleraGaram gula
1 blokpenyedap rasa sapi (boleh di skip)
Bumbu (dihaluskan) :
10 bhbawang merah
6 bhbawang putih
1/2 sdtmerica butir
Pelengkap :
Bawang merah goreng
Kacang kedelai goreng
Daun bawang + seledri
Kecap, saos/sambal

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging hingga empuk (lebih cepat pakai presto)
2

Tiriskan dan potong2 2cm atau sesuai selera
3

Kupas lobak iris jangan terlalu tipis.
4

Tumis bumbu halus beserta sereh salam laos dan jahe hingga matang
5

Masukan lobak ke dalam kuah kaldu (air rebusan daging) didihkan dan masukkan tumisan bumbu.
6

Sesuaikan rasa dengan menambah garam gula dan penyedap.
7

Sajikan dimangkok dengan ditaburi kacang kedelai, bawang goreng, daun dawang dan seledri tambahkan kecap dan saos/sambal