Rendang daging#kita berbagi

Name: Rendang daging#kita berbagi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg daging tanpa lemak; 2 kg Santan kental tambahkan air satu bagian santan; 1 1/2 ons Jahe giling; 1 ons Laos giling; 250 kg Bawang merah giling; 1 1/2 ons Bawang putih; sesuai selera Cabe merah keriting rasa pedas masing2; 4 ons Saya pakai cabe giling; 3 lembar Daun jeruk; 3 lembar Daun salam; 3 lembar Sereh; 3 lembar Daun kunyit; Semua daun2 nya di blender dg sedikit santan sampai halus; secukupnya Bumbu kari

Nelvi Zawati @nelvi83

Sangatta Kaltim

Banyak daging qurban.... Yuk bikin rendang makanan awet bisa keluar masuk kulkas setelah mateng....ini resep asli bukittinggi yah bunda..... Cuss ah

Lebih banyak

Rendang daging#kita berbagi

Nelvi Zawati @nelvi83

Sangatta Kaltim

Banyak daging qurban.... Yuk bikin rendang makanan awet bisa keluar masuk kulkas setelah mateng....ini resep asli bukittinggi yah bunda..... Cuss ah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 kgdaging tanpa lemak
2 kgSantan kental tambahkan air satu bagian santan
1 1/2 onsJahe giling
1 onsLaos giling
250 kgBawang merah giling
1 1/2 onsBawang putih
sesuai seleraCabe merah keriting rasa pedas masing2
4 onsSaya pakai cabe giling
3 lembarDaun jeruk
3 lembarDaun salam
3 lembarSereh
3 lembarDaun kunyit
Semua daun2 nya di blender dg sedikit santan sampai halus
secukupnyaBumbu kari

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 daging jangan terlalu kecil krn takutnya hancur
2

Masukkan santan dan semua bumbu serta daun2an yg sudah di blender ke dalam wajan
3

Tambahkan daging yg sudah di potong dan di cuci bersih
4

Nyalakan api agak besar aduk sampai mendidih.
5

Jangan ditinggal karna nnti klu santannya pecah bisa ngga jadi rendang....
6

Jika sudah agak mengental masukkan bumbu kari aduk rata
7

Masak hingga mateng...
8

Kalau saya masaknya suka dua hari maksudnya stlh agak coklat matikan api biarkan bumbu dan minyak nya meresap bsk pagi nya baru nyalakan api lagi keciiil aja hingga jadi warna rendang yang diinginkan
9

Selamat mencoba
10

Jangan lupa menambahkan air untuk santan
11