Ikan Steam Emak
Salah satu olahan ikan yang sehat, mudah dan enak. Rasanya segar, asin dan sedikit manis.
Saya biasa pakai ikan laut seperti kakap, kerapu atau bawal. Tp intinya bisa pakai ikan apa saja yang durinya tidak terlalu banyak dan halus.
Sengaja untuk takaran saus tidak saya pastikan, karena disesuaikan dengan selera masing-masing tentunya.
Cocok dimakan dengan itisan rawit dengan kecap (asin atau manis) atau dengan sambal dabu juga sambal matah.
Ikan Steam Emak
Salah satu olahan ikan yang sehat, mudah dan enak. Rasanya segar, asin dan sedikit manis.
Saya biasa pakai ikan laut seperti kakap, kerapu atau bawal. Tp intinya bisa pakai ikan apa saja yang durinya tidak terlalu banyak dan halus.
Sengaja untuk takaran saus tidak saya pastikan, karena disesuaikan dengan selera masing-masing tentunya.
Cocok dimakan dengan itisan rawit dengan kecap (asin atau manis) atau dengan sambal dabu juga sambal matah.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan, lumuri dengan jeruk nipis supaya tidak amis. Brlah bagian perut
- 2
Susun daun bawang, sereh, daun jeruk, bawang bombay dan jahe di pinggan tahan panas.
- 3
Taruh ikan utuh di atas susunan dedaunan
- 4
Tuang saus di atas badan ikan, dan bagian dalam perutnya.
- 5
Taruh 1/2 bag daun ketumbar diatasnya
- 6
Kukus sekitar 15-20 menit tergantung besar ikan
- 7
Angkat, taburi lagi dengan sisa daun ketumbar
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar