Soto Ayam

Name: Soto Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ayam; Bumbu Halus :; 5 siung Bawang putih; 7 siung Bawang Merah; 1 ruas jahe; 1 sendok teh ketumbar; 2 butir kemiri; 1/2 sendok teh lada; 1 ruah lengkuas (geprek); 2 batang serai (geprek); Pelengkap :; Sohun; Tauge; Kol; Daun bawang; Tomat; Jeruk nipis; Kecap; Sambal

Ira Saraswati @cook_9165146

Bekasi, Jawa Barat

Soto Ayam

Ira Saraswati @cook_9165146

Bekasi, Jawa Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramayam
Bumbu Halus :
5 siungBawang putih
7 siungBawang Merah
1 ruasjahe
1 sendok tehketumbar
2 butirkemiri
1/2 sendok tehlada
1ruah lengkuas (geprek)
2 batangserai (geprek)
Pelengkap :
Sohun
Tauge
Kol
Daun bawang
Tomat
Jeruk nipis
Kecap
Sambal

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama rebus ayam kemudian goreng hingga matang. Suwir bagian dagingnya. Dan sisihkan tulangnya.
2

Rebus air secukupnya dalam panci. Biarkan hingga mendidih.
3

Haluskan bumbu halus dan tumis hingga matang. Setelah matang, masukan ke dalam air yang sudah mendidih. Tambahkan lengkuas dan serai. Lalu masukan potongan tulang ayam.
4

Tunggu mendidih kembali. Kemudian koreksi rasa.
5

Siapkan mangkuk. Taruh sohun, tauge, kol,tomat,daun bawang dan potongan ayam suwir. Kemudia siram dengan kuah panas yang sudah mendidih. Lalu tambahkan kecap dan sambal. Soto ayam siap disajikan.