Oseng Ati Ampela Tahu Tempe

Name: Oseng Ati Ampela Tahu Tempe
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 pasang ati ampela ayam; 4 buah tahu; 1/2 papan tempe; Bumbu; 1/3 siung bombay ukuran besar; 2 buah cabe hijau. Buang isinya; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 cm lengkuas; 4 lembar daun salam; 2 batang sereh geprek; 2 sdm kecap manis; 1 buah tomat. Iris menjadi 8 bagian; Secukupnya minyak goreng; Secukupnya air; Secukupnya gula, garam, merica

maya beta @cook_7512916

Gili Air-Lombok

Saya suka sekali ati ayam. Tp suami ga suka. Jadi ga pernah masak ati ayam. Kemaren ibu2 penjual sayur bawa ati ampela. Jadi pengen masak. Dan anak pun suka

Lebih banyak

Oseng Ati Ampela Tahu Tempe

maya beta @cook_7512916

Gili Air-Lombok

Saya suka sekali ati ayam. Tp suami ga suka. Jadi ga pernah masak ati ayam. Kemaren ibu2 penjual sayur bawa ati ampela. Jadi pengen masak. Dan anak pun suka

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

5 pasangati ampela ayam
4 buahtahu
1/2 papantempe
Bumbu
1/3 siungbombay ukuran besar
2 buahcabe hijau. Buang isinya
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 cmlengkuas
4 lembardaun salam
2 batangsereh geprek
2 sdmkecap manis
1 buahtomat. Iris menjadi 8 bagian
Secukupnyaminyak goreng
Secukupnyaair
Secukupnyagula, garam, merica

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih ati ampela dan rebus 30 menit. Setelah matang potong dadu
2

Iris tipis bombay, cabe hijau, bawang putih, bawang merah, lengkuas. Tumis dengan minyak panas
3

Setelah harum. Masukkan air, tahu tempe ati ampela, tambahkan kecap, daun salam, sereh. Ungkep sampai air menyusut
4

Masukkan tomat sambil ditumis dan koreksi rasa. Masak sebentar lalu matikan api. Sajikan