Panaskan minyak untuk menumis. Lalu masukan bumbu halus, serai, daun jeruk dan lengkuas. Setelah tercium harum, masukan daging ayam. Beri air sedikit demi sedikit. Masukan garam, merica dan kaldu bubuk. Rebus sampai ayam empuk.

Setelah ayam empuk, ambil daging ayam, lalu goreng. Setelah matang, suir suir daging. Sisihkan.

Rebus misoa sampai matang. Tambahkan kol dan tomat. Sisihkan.

Tata di dalam mangkuk, misoa, kol, tomat, daging ayam, telur dan tofu lalu siram dengan kuah soto. Bisa di tambahkan dengan jeruk purut, daun bawang, saledri atau bawang goreng dan koya.