Soto daging

Name: Soto daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr daging sapi; 1600 ml air; 2 lmbr daun salam; 4 lmbr daun jeruk; 2 cm jahe, geprak; 2 cm lengkuas, geprak; 1 btg sereh, geprak; 1 sdm ketumbar; 1/2 bh biji pala; 1/2 sdt lada; 5 btr cengkeh; 3 cm kayumanis; 2 sdt kaldu jamur bubuk; 2 sdt garam; 1/4 sdt gula; 200 ml santan (kara kecil + air); bumbu halus:; 10 btr bawang merah; 6 siung bawang putih; 3 ruas kunyit; 4 btr kemiri; bahan pelengkap: soun, taoge, bawang merah goreng, seledri; dan sambel rawit, jeruk nipis, kecap manis, kerupuk

Lin's cakes @cook_8215185

Soto daging ini sedap dan wangi banget mommies.......waktu lagi memasak soto daging ini wanginya kemana2 memenuhi seluruh ruangan rumah 😃. Bikin lapar orang yg menciumnya 😃. Kalau pengen coba ini resepnya moms....

Lebih banyak

Soto daging

Lin's cakes @cook_8215185

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

350 grdaging sapi
1600 mlair
2 lmbrdaun salam
4 lmbrdaun jeruk
2 cmjahe, geprak
2 cmlengkuas, geprak
1 btgsereh, geprak
1 sdmketumbar
1/2 bhbiji pala
1/2 sdtlada
5 btrcengkeh
3 cmkayumanis
2 sdtkaldu jamur bubuk
2 sdtgaram
1/4 sdtgula
200 mlsantan (kara kecil + air)
bumbu halus:
10 btrbawang merah
6 siungbawang putih
3 ruaskunyit
4 btrkemiri
bahan pelengkap: soun, taoge, bawang merah goreng, seledri
dan sambel rawit, jeruk nipis, kecap manis, kerupuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging, potong melintang serat. Rebus air smp mendidih, masukkan daging sapi. Masak dgn api kecil (spy air tdk cepat habis dan menguap)
2

Kupas bumbu halus, cuci bersih dan haluskan
3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan semua rempah smp harum. Masukkan bumbu yg sdh ditumis ke dlm rebusan daging.
4

Setelah daging sapi lembut, baru masukkan santan aduk trs ya moms spy santannya tdk pecah shg hasil masakannya bisa cantik selain enak tentunya😃
5

Setelah daging lembut dan matang, angkat dan sajikan dgn bahan pelengkap dan nasi hangat.