Sop Ikan

Name: Sop Ikan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr 🍳 ikan gurame (seharusnya, tapi ada nya nila.. ya udah gpp lah yaa); 1 buah 🍳 jeruk nipis; 3 cm 🍳 jahe; 1 buah 🍳 bawang bombay; 1 buah 🍳 tomat merah, potong 8; 100 gr 🍳 wortel; 100 gr 🍳 kentang; 2 ikat 🍳 kemangi; 1 batang 🍳 daun bawang dan seledri; 750 ml 🍳 air; 1 butir 🍳 putih telur; Secukupnya 🍳garam dan gula; Secukupnya 🍳 minyak untuk menumis; 4 butir 🍳 bawang putih; 2 butir 🍳 bawang merah; 1/2 buah 🍳 pala , ukuran sedang; 7 butir 🍳 marica

Atika Puput @hujan1107

Jakarta

cuaca lagi dingin akhir akhir ini, enaknya makan yang anget berkuah.. 😋

Lebih banyak

Sop Ikan

Atika Puput @hujan1107

Jakarta

cuaca lagi dingin akhir akhir ini, enaknya makan yang anget berkuah.. 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gr🍳 ikan gurame (seharusnya, tapi ada nya nila.. ya udah gpp lah yaa)
1 buah🍳 jeruk nipis
3 cm🍳 jahe
1 buah🍳 bawang bombay
1 buah🍳 tomat merah, potong 8
100 gr🍳 wortel
100 gr🍳 kentang
2 ikat🍳 kemangi
1 batang🍳 daun bawang dan seledri
750 ml🍳 air
1 butir🍳 putih telur
Secukupnya🍳garam dan gula
Secukupnya🍳 minyak untuk menumis
4 butir🍳 bawang putih
2 butir🍳 bawang merah
1/2 buah🍳 pala , ukuran sedang
7 butir🍳 marica

Tersimpan

Cara Membuat

1

🍴 bersihkan ikan, potonh sesuai selera dan lumuri dengan perasan jeruk nipis, tiriskan 15-20 menit
2

🍴 haluskan semua bumbu halus, iris bawang bombay agak tebal, iris tipis jahe. lalu tumis bawang bombay sampai harum dan masukan bumbu halus dan jahe. Tumis hingga harum dan matang. Tambahkan air dan masak hingga mendidih.
3

🍴 iris menyerong wortel dan potong kentang, masukan ke dalam rebusan air bernumbu.
4

🍴siapkan putih telur, kocok kaku sebentar. ambil ikan dan lumuri garam sedikit lalu masukan ke putih telur bolak balik sebentar dan masukan ke air berbumbu.
5

🍴 tambahkan garam dan gula, masak hingga ikan matang. koreksi rasa.
6

🍴 sebelum mematikan kompor, masukan daun kemangi yang sudah di potong potong, potongan tomat, potongan daun seledri dan daun bawang.