Bersihkan ayam, belah dada menjadi dua, kemudian buat lubang di tengan daging untuk menyelipkan keju quickmelt (usahakan daging jangan sampai bolong/ robek, agar keju tidak keluar saat digoreng)

Bumbui dada ayam tsb dengan garam, lada, bawang putih halus, saus tiram. Simpan di lemari es. Selagi kita menyiapkan bahan yg lain

Sayuran wortel, buncis dipotong dadu kecil. Jagung dipipil. Kemudian cuci. Dan rebus dalam air mendidih hingga lunak

Untuk membuat saus siram.. Panaskan mentega, Tumis bawang putih & bawang merah yg telah dicincang halus. Tambahkan saus tiram, saus tomat, lada, garam hingga harum. Masukan air kaldu. Masukan 1 sdm maizena yg telah dilarutkan di dalam air sebelumnya. Aduk hingga rata dan mendidih. Koreksi rasa

Kocok telur, baluri ayam dengan telur, lalu lumuri dengan tepung roti. Lakukan berulang, berkali kali, hingga ayam terbalut tepung roti seluruhnya, sesuai selera

Panaskan minyak dengan api kecil. Masukan ayam hingga terendam seluruhnya. Masak dengan api kecil, agar daging ayam masak sempurna, tanpa membuat lapisan tepung gosong. Bila sudah berwarna keemasan dan krispi. Angkat, lalu sisihkan minyaknya hingga kering.

Sajikan sayuran, saus, dan ayam di piring saji. Lalu taburkan keju cheddar di atas ayam, bubuhi dengan keju quicmelt yg telah dilelehkan... beri saus tomat, saus sambal dan mayonais sesuai selera.. Dan tambahkan nasi atau kentang. Voila...