Pampis Tongkol Tempe Kemangi

Name: Pampis Tongkol Tempe Kemangi
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Tongkol Pindang Potongan, goreng sebentar saja trs suwir2; 1/2 buah Tempe iris2, goreng lalu haluskan menggunakan ulegan; 👉Bumbu Halus :; 2 buah cabai merah besar; 10 buah cabai merah keriting; 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera); 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 cm ruas lengkuas; 1 cm ruas jahe; 1 cm ruas kunyit; 1 batang serai ambil putihnya potong2; 👉Bumbu Pelengkap :; 2 batang daun bawang iris halus; 4 lembar daun jeruk buang tulangnya iris halus; 2 iket daun kemangi; 1/2 sdt lada bubuk; secukupnya garam, gula pasir; secukupnya kaldu bubuk

Elisabeth Febrina Sebayang (Mak Gege) @cook_7883599

Jakarta

by : Mak Gege
Source : mba Cicik Ary
Sebenarnya awalnya niat mau buat tumis Tongkol cabai hijau, tapi pas goreng ikan tongkol nya terlalu kering😥 apalah daya huhu masak sambil beberes.. Jadi we punya ide suwir2 itu tongkol, kebetulan punya stock tempe jadi we aku buat Pampis Tongkol Tempe Kemangi dan enakk bgt sukaa👍.. yuk dicobain Bunsay..
Happy Cooking mom's 🙌

Lebih banyak

Pampis Tongkol Tempe Kemangi

Elisabeth Febrina Sebayang (Mak Gege) @cook_7883599

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4-5 porsi

200 grTongkol Pindang Potongan, goreng sebentar saja trs suwir2
1/2 buahTempe iris2, goreng lalu haluskan menggunakan ulegan
👉Bumbu Halus :
2 buahcabai merah besar
10 buahcabai merah keriting
5 buahcabai rawit merah (sesuai selera)
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 cmruas lengkuas
1 cmruas jahe
1 cmruas kunyit
1 batangserai ambil putihnya potong2
👉Bumbu Pelengkap :
2 batangdaun bawang iris halus
4 lembardaun jeruk buang tulangnya iris halus
2 iketdaun kemangi
1/2 sdtlada bubuk
secukupnyagaram, gula pasir
secukupnyakaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

👉Siapkan bahan2 nya terlebih dahulu :
2

Haluskan bumbu halus
3

Siapkan wajan, tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan irisan daun kemangi, irisan daun jeruk, dan irisan daun bawang aduk rata. Lalu tuangkan air secukupnya, beri garam, gula pasir, kaldu bubuk dan lada bubuk aduk2 lalu koreksi rasa. Masak hingga sambal aga matang dan air agak menyurut, setelah itu masukkan suwiran pindang tongkol dan tempe yg sudah dihaluskan. Aduk rata hingga tercampur dengan bumbu.
4

Angkat
5

Siap disajikan 👌

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Elisabeth Febrina Sebayang (Mak Gege) @cook_7883599

pada 04 Oktober 2017 23.15

Jakarta

Emak2 kece🐅 yang super ngurus dua bocah 👦👧, tanpa ART, mengerjakan segala pekerjaan rumah tangga dan selalu masak buat Kelg dan anak2 tercinta. Karena makanan sehat adalah masakan Ibu👱. Fighting 💪💪

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya