Terik Tahu Sayur

Name: Terik Tahu Sayur
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong Tahu Putih, potong dadu dan goreng sebentar; 1 buah Wortel, potong sesuai selera; 6 buah Buncis, siangi dan potong sesuai selera; 6 buah Telur Puyuh; ⭐️Bumbu Halus; 5 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 1 sdt Ketumbar; 1 biji Kemiri; 1/2 sdt Garam; 1 ruas Jahe; 1 ruas Kencur; ⭐️Bumbu Tambahan; 1 sdm Gula Pasir; 1/2 bungkus Royco Ayam; 1 sdt Kecap Manis; 1 sdt Merica; 100 ml Santan encer; 1 ruas Lengkuas; Secukupnya Minyak Goreng; Secukupnya Air; 3 biji Cabe Merah Keriting (optional)

Rizki Oktaviani @kykikyo

Yogyakarta

KW-nya kare :))

Lebih banyak

Terik Tahu Sayur

Rizki Oktaviani @kykikyo

Yogyakarta

KW-nya kare :))

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

4 porsi

4 potongTahu Putih, potong dadu dan goreng sebentar
1 buahWortel, potong sesuai selera
6 buahBuncis, siangi dan potong sesuai selera
6 buahTelur Puyuh
⭐️Bumbu Halus
5 siungBawang Merah
3 siungBawang Putih
1 sdtKetumbar
1 bijiKemiri
1/2 sdtGaram
1 ruasJahe
1 ruasKencur
⭐️Bumbu Tambahan
1 sdmGula Pasir
1/2 bungkusRoyco Ayam
1 sdtKecap Manis
1 sdtMerica
100 mlSantan encer
1 ruasLengkuas
SecukupnyaMinyak Goreng
SecukupnyaAir
3 bijiCabe Merah Keriting (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis bersama cabe dan lengkuas hingga harum, tambahkan air.
2

Masukkan kecap manis, gula pasir, royco, merica, aduk-aduk sampai agak mendidih. Koreksi rasa.
3

Tambahkan santan. Sambil terus diaduk, masukkan tahu, telur puyuh dan sayuran.
4

Terus diaduk sampai kuah surut dengan api kecil-sedang.
5

Setelah dirasa kuah mengental dan surut, matikan api. Sajikan.