Ceker mercon pedas manis

Name: Ceker mercon pedas manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 0.8 kg ceker ayam; Air secukupnya untuk merebus; secukupnya Garam; secukupnya Gula; 3 sdm kecap; Minyak untuk menumis; Bumbu 1 haluskan :; 4 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 4 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt lada bubuk; Bumbu 2 :; 2 ruas Jahe memarkan; 1 ruas laja memarkan; 3 lembar daun salam; Dauh sere & daun jeruk (aku skip karna gaada d tmpt bumbu); 3 buah tomat iris; Bumbu 3 :; 20 bh cabe domba (kurangi/tambah sesuai selera); 10 bh cabe keriting

Yayi Lestari @yayi_lestari

Sukabumi

Hujan2, nyari yg jual ceker mercon gaada terus.. Pas bgt telp tukang ayam langganan mama, masih tersisa ceker 8ons lg.. Hihihi.. 20rb dapet 23pcs.. Kalo beli jadi 10rb 5pcs hihihi

Lebih banyak

Ceker mercon pedas manis

Yayi Lestari @yayi_lestari

Sukabumi

Hujan2, nyari yg jual ceker mercon gaada terus.. Pas bgt telp tukang ayam langganan mama, masih tersisa ceker 8ons lg.. Hihihi.. 20rb dapet 23pcs.. Kalo beli jadi 10rb 5pcs hihihi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

0.8 kgceker ayam
Air secukupnya untuk merebus
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
3 sdmkecap
Minyak untuk menumis
Bumbu 1 haluskan :
4 siungbawang merah
6 siungbawang putih
1 ruaskunyit
4 butirkemiri
1 sdtketumbar
1/2 sdtlada bubuk
Bumbu 2 :
2 ruasJahe memarkan
1 ruaslaja memarkan
3 lembardaun salam
Dauh sere & daun jeruk (aku skip karna gaada d tmpt bumbu)
3 buahtomat iris
Bumbu 3 :
20 bhcabe domba (kurangi/tambah sesuai selera)
10 bhcabe keriting

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker dengan taburan garam hingga lunak, lalu tiriskan.. Sisihkan air kaldu, jangan dl di buang
2

Tumis bumbu 1 yg sudah dihaluskan hingga harum
3

Masukan bumbu 2 dan air kaldu secukupnya, masukan juga cekernya,, aduk2
4

Masukan bumbu 3, tambah gula, garam, penyedap rasa (jika suka) dan kecap,, aduk sampai rata.
5

Test rasa. Jika dirasa sudah pas, angkat dan sajikan..