Sambal Tumpang Petai

Name: Sambal Tumpang Petai
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 papan tempe sehat; 130 ml santan kara; 2 ljr pete; bumbu halus *; 5 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 5 bh cabe merah (jmlh sesuai selera); 10 bh cabe rawit; 1 ruas lengkuas; 2 cm kencur; 1 ruas kunyit; 5 lbr daun salam; 5 lbr daun jeruk; 1 sdt ketumbar; 2 sdt kemiri; 5 bh cabe ijo (optional); bumbu pelengkap *; 1/2 sdt penyedap rasa (optional); secukupnya Gula garam; 1 bh timun; 1 ikat kangkung; 1/4 taoge

adele prs @adelev

Indonesia

Emang dasarnya suka pete sih, mskipun kliatan aneh yaaa... Kalo sambal tumpang pake petaiii.. Its not bad 💕 bagi penggemar petai..
Yang ga suka sama petai, bisa diilangin kok petai nya 👏 Selamat mencoba ⛔

Lebih banyak

Sambal Tumpang Petai

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 papantempe sehat
130 mlsantan kara
2ljr pete
bumbu halus *
5 siungbawang putih
5 siungbawang merah
5 bhcabe merah (jmlh sesuai selera)
10 bhcabe rawit
1 ruaslengkuas
2 cmkencur
1 ruaskunyit
5 lbrdaun salam
5 lbrdaun jeruk
1 sdtketumbar
2 sdtkemiri
5 bhcabe ijo (optional)
bumbu pelengkap *
1/2 sdtpenyedap rasa (optional)
secukupnyaGula garam
1 bhtimun
1 ikatkangkung
1/4taoge

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih smua bahan
2

Haluskan bumbu halus kecuali daun salam, daun jeruk, lengkuas dan cabe ijo
3

Rebus tempe, haluskan
4

Iris cabe ijo dan geprek lengkuas
5

Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas cabe ijo, daun jeruk purut dan salam hingga harum, tambahkan minyak wijen Sedikit pada saat menumis
6

Masukkan santan dan sedikit air (kira-kira 1 gelas kecil)
7

Masukkan tempe, pete, gula garam dan penyedap
8

Siapkan irisan timus, taoge, dan kangkung (rebus sebentar)
9

Tunggu sambal tumpang beberapa saat
10

Lalu sajikan bersama timun dan kawan kawan, its done 💕