Soto ayam kuah kuning mantab

Name: Soto ayam kuah kuning mantab
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam potong2; bumbu halus; 5 siung bawang putih; 9 siung bawang merah; 4 butir kemiri; 2 cm jahe; kunyit / kunyit bubuk; bahan lain :; 3 daun salam; 3 daun jeruk; 2 batang sere geprek; lengkoas 2cm geprek; bahan pelengkap :; toge; bihun; telur rebus; daun seledri; bawang putih goreng; bawang merah goreng; jeruk nipis; sambal pedas :; cabe + 1 siung bawang putih rebus dan ulek

Anie Warung Cewe @cook_5824161

Soto ayam kuah kuning mantab

Anie Warung Cewe @cook_5824161

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam potong2
bumbu halus
5 siungbawang putih
9 siungbawang merah
4 butirkemiri
2 cmjahe
kunyit / kunyit bubuk
bahan lain :
3daun salam
3daun jeruk
2 batangsere geprek
lengkoas 2cm geprek
bahan pelengkap :
toge
bihun
telur rebus
daun seledri
bawang putih goreng
bawang merah goreng
jeruk nipis
sambal pedas :
cabe + 1 siung bawang putih rebus dan ulek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai wangi kemudian masukan ayam biarkan sebentar sampai kaku kemudian tambahkan air 1 Ltr
2

Tambahkan serei, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan garam
3

Angkat ayam kalo sudah empuk dan tiriskan kemudia goreng ayam tadi, setelah masak suir ayam
4

Air rebusan ayam tadi tambahkan lagi gula, lada bubuk, garam sampai rasanya pas
5

Siram touge dgn air panas
6

Cara penyajian : tambahkan ayam suir, telur rebus, touge, bihun, daun seledri, bawang merah n bawang putih goreng + jeruk nipia n jangan lupa sambal cabenya + kecap manis biar tambah mantab 😙