Panada Pampis Cakalang

Name: Panada Pampis Cakalang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Pampis; 1 ekor ikan Cakalang suwir; 1 ikat daun kemangi; 2 helai daun salam; 1 buah serai geprek; 1 helai daun pandan; haluskan; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1 ruas kunyit; 3 cm lengkuas (kira2 aja); 2 buah cabe besar; 4 buah cabe rawit; bahan roti; 250 gr terigu segitiga; 1 buah telor; 1/4 sdt baking powder; 2 sdm gula; secukupnya garam; 130 ml santan kental; 1 sdm mentega; 2 sdt fermipan

Ervika Viona @cook_2500091

Bangkalan

Panada Pampis Cakalang

Ervika Viona @cook_2500091

Bangkalan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Pampis
1 ekorikan Cakalang suwir
1 ikatdaun kemangi
2 helaidaun salam
1 buahserai geprek
1 helaidaun pandan
haluskan
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
1 ruaskunyit
3 cmlengkuas (kira2 aja)
2 buahcabe besar
4 buahcabe rawit
bahan roti
250 grterigu segitiga
1 buahtelor
1/4 sdtbaking powder
2 sdmgula
secukupnyagaram
130 mlsantan kental
1 sdmmentega
2 sdtfermipan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus pampis, masukkan serai lengkuas daun salam daun pandan kemudian ikan cakalang. Beri gula garam. Terakhir masukkan daun kemangi
2

Campurkan semua bahan roti uleni sampe kalis diamkan 1 jam tutup dengan kain lembap.
3

Kempeskan adonan mengembang bentuk bulat dengan timbangan beratnya 35gr. Lalu diamkan 15 menit beri isian bentuk seperti pasti lalu goreng