Udang Galah Asam Pedas Manis

Name: Udang Galah Asam Pedas Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Udang:; 4 buah Udang galah ukuran sedang; Secukupnya Garam & Merica; Sepotong Nipis/lemon; Saus:; 1 buah Wortel (iris korek api); 1 buah Bombay (cincang kasar); 3 siung Bawang putih (iris); 1 siung Bawang merah (iris); 4 buah Cabe merah (iris); 1 buah tomat ukuran kecil (potong dadu); 5 buah Rawit (iris); 3 sdm Saus cabai; 2 sdm Saus tomat; 1 lembar daun jeruk; 1,5 sdm Saus Tiram (Cap Panda); Secukupnya Garam; Secukupnya Merica; Secukupnya Air

mamania @mamaniaaa

Duri-Riau

First trial.. tapi rasanya dijamin nendang 😋👍

Lebih banyak

Udang Galah Asam Pedas Manis

mamania @mamaniaaa

Duri-Riau

First trial.. tapi rasanya dijamin nendang 😋👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Udang:
4 buahUdang galah ukuran sedang
SecukupnyaGaram & Merica
SepotongNipis/lemon
Saus:
1 buahWortel (iris korek api)
1 buahBombay (cincang kasar)
3 siungBawang putih (iris)
1 siungBawang merah (iris)
4 buahCabe merah (iris)
1 buahtomat ukuran kecil (potong dadu)
5 buahRawit (iris)
3 sdmSaus cabai
2 sdmSaus tomat
1 lembardaun jeruk
1,5 sdmSaus Tiram (Cap Panda)
SecukupnyaGaram
SecukupnyaMerica
SecukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan udang, taburi dengan garam, merica dan lemon. Diamkan 10 menit. (Untuk mengurangi bau amis)
2

Goreng udang hingga kemerahan.
3

Saus: tumis bawang merah putih, bombay sampai harum. Masukan cabai merah dan rawit. Masukan wortel. Tambah air sedikit. Tunggu hingga agak melunak.
4

Tambahkan saus cabai, saus tomat, saus tiram, garam, merica, daun jeruk, tomat. Aduk rata. Cek rasa.
5

Masukan udang yang telah digoreng. Masak 5-10 menit untuk mematangkan udang.
6

Sajikan.