Tom Yum

Name: Tom Yum
Yield: Untuk 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 750 ml air kaldu ayam; 4 batang sereh (memarkan); 1 ruas jari laos (memarkan); 5 lembar daun jeruk; 4 buah cabai merah (ulek kasar); 1/2 buah jeruk lemon (peras); 250 gram jamur; 10 potong udang; 2 potong ikan (saya pakai ikan cod); 6 potong cumi; Daun ketumbar secukupnya (iris halus); 1/2 sdt garam; 4 sdm minyak ikan; 4 sdm cooking cream; 2 sdm minyak paprika (bisa di skip)

Okky @cook_8285775

Nijmegen, Netherlands

Pertama kali coba bikin Tom Yum sendiri, rasa nya pas dan enak, cuma warna kuah nya kurang menor karena paprika oil nya saya skip, di dapur nggak punya stok paprika oil soalnya 😅.

Lebih banyak

Tom Yum

Okky @cook_8285775

Nijmegen, Netherlands

Pertama kali coba bikin Tom Yum sendiri, rasa nya pas dan enak, cuma warna kuah nya kurang menor karena paprika oil nya saya skip, di dapur nggak punya stok paprika oil soalnya 😅.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Untuk 2-3 porsi

750 mlair kaldu ayam
4 batangsereh (memarkan)
1 ruas jarilaos (memarkan)
5 lembardaun jeruk
4 buahcabai merah (ulek kasar)
1/2 buahjeruk lemon (peras)
250 gramjamur
10 potongudang
2 potongikan (saya pakai ikan cod)
6 potongcumi
Daun ketumbar secukupnya (iris halus)
1/2 sdtgaram
4 sdmminyak ikan
4 sdmcooking cream
2 sdmminyak paprika (bisa di skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan air kaldu ayam, masukan sereh, laos, daun jeruk, jamur, biarkan mendidih.
2

Masukan minyak ikan, cabai, garam dan jeruk lemon, aduk rata.
3

Masukan ikan, udang dan cumi, masak kurang lebih 3 menit (karena udang dan cumi akan keras apabila di masak terlalu lama), kecil kan api.
4

Masukan cooking cream, aduk rata selama satu menit. Angkat dan sajikan dengan taburan daun ketumbar.
5