Ikan kembung bumbu kuning campur kemangi

Name: Ikan kembung bumbu kuning campur kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan kembung(isi 4 ikan); Bumbu halus :; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 cabe merah kriting (sesuai selera); 1/2 sendok teh ketumbar (aku pake yg butir); 3 buah kemiri; Secukupnya lada; 5 cm kunyit; Bahan di memarkan :; Lengkuas; Jahe; Sereh; Bahan yang di iris :; 5 buah cabe kriting hijau; 3 buah cabe kriting merah; 1 buah tomat; 2 helai bawang daun; Bahan pelengkap :; 3 lembar daun jeruk; Secukupnya gula merah; Penyedap rasa; Air mineral; 2 ikat daun kemangi

santty @cook_5390775

Bekasi

Ikan kembung bumbu kuning campur kemangi

santty @cook_5390775

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan kembung(isi 4 ikan)
Bumbu halus :
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5cabe merah kriting (sesuai selera)
1/2 sendok tehketumbar (aku pake yg butir)
3 buahkemiri
Secukupnyalada
5 cmkunyit
Bahan di memarkan :
Lengkuas
Jahe
Sereh
Bahan yang di iris :
5 buahcabe kriting hijau
3 buahcabe kriting merah
1 buahtomat
2 helaibawang daun
Bahan pelengkap :
3 lembardaun jeruk
Secukupnyagula merah
Penyedap rasa
Air mineral
2 ikatdaun kemangi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, lumuri dg jeruk nipis, diamkan sekitar 10-15 menit, kemudian cuci dg air mengalir lalu goreng ikan (jgn terlalu kering)
2

Haluskan semua bumbu
3

Tumis bumbu sampai harum
4

Masukan sereh, jahe, lengkuas, daun jeruk,irisan cabe, tomat, dan daun bawang
5

Masukan air secukupnya
6

Masukan ikan, tunggu sampe air nya menyusut, masukan daun kemangi, tes rasa
7

Ikan siap di sajikan