Ayam rica-rica

Name: Ayam rica-rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; Air untuk merebus; bumbu halus (saya di ulek lebih enak drpd di blender); 6 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 10 buah cabe merah; 15 buah cabe rawit; 2 bh kemiri; 2 cm kunyit; Sejuput garam; Bahan pelengkap; 1 btg lengkuas; 2 cm jahe; 1 btg serai (geprek); 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Ketumbar bubuk; 1 sdm saori; garam/penyedap

destari16 @cook_10146368

Pekanbaru

Udah janji bawain bekal ke t4 kerjanya ya begimana lagi 😂 akhirnya setelah sekian lama ga pegang batu gilingan, terpaksa menggiling karna sudah janji.. Akibat negara listrik menyerang ga hidup2..

Lebih banyak

Ayam rica-rica

destari16 @cook_10146368

Pekanbaru

Udah janji bawain bekal ke t4 kerjanya ya begimana lagi 😂 akhirnya setelah sekian lama ga pegang batu gilingan, terpaksa menggiling karna sudah janji.. Akibat negara listrik menyerang ga hidup2..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
Air untuk merebus
bumbu halus (saya di ulek lebih enak drpd di blender)
6 siungbawang merah
5 siungbawang putih
10 buahcabe merah
15 buahcabe rawit
2 bhkemiri
2 cmkunyit
Sejuput garam
Bahan pelengkap
1 btglengkuas
2 cmjahe
1 btgserai (geprek)
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
secukupnyaLada bubuk
secukupnyaKetumbar bubuk
1 sdmsaori
garam/penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayam di bersihkan lalu di rebus 15 menit. Air rebusan jangan dibuang..
2

Goreng ayam
3

Tumis bumbu halus lalu masukkan jahe, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk.. Sampai agak layu
4

Masukkan air rebusan ayam td secukupnya lalu ayam, lada, ketumbar, saori dan garam/penyedap..
5

Koreksi rasa..
6

Tunggu sampai agak susut airnya agar meresap bumbu kedalam ayam..
7

Sajikan 😍😍 selamat masak bundaa