Mie Ayam Spesial

Name: Mie Ayam Spesial
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr mie telor, direbus lalu tiriskan; Minyak ayam (lihat resep); Kecap manis; Sayuran hijau, saya pake pok choy (bisa jg pakai caysim); Daun bawang, iris tipis; Baso sapi (optional); Saus Sambal botolan; Sambal pedas (optional):; 5 buah cabai merah keriting; 10 buah cabai rawit setan; Sejumput garam; secukupnya Air; Topping ayam kecap:; 250 gr dada ayam; 150 gr ceker ayam (optional); 4 siung bawang putih besar; 1 buah bawang bombay, kira2 50gr; 1 buah tomat, iris; 1 bks kaldu ayam bubuk; secukupnya Merica bubuk; secukupnya Pala bubuk; secukupnya Gula; secukupnya Kecap manis; secukupnya Air

Indah Widee @cook_4870146

Cirebon

Tempo hari kan udah bikin minyak ayam. Sekarang coba bikin menu mie ayam utk makan siang. Topping ayamnya pake resep ayam kecap keluarga selebihnya tinggal ditata aja. Alhamdulillah suami suka 😊😊😘

Lebih banyak

Mie Ayam Spesial

Indah Widee @cook_4870146

Cirebon

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 porsi

300 grmie telor, direbus lalu tiriskan
Minyak ayam (lihat resep)
Kecap manis
Sayuran hijau, saya pake pok choy (bisa jg pakai caysim)
Daun bawang, iris tipis
Baso sapi (optional)
Saus Sambal botolan
Sambal pedas (optional):
5 buahcabai merah keriting
10 buahcabai rawit setan
Sejumputgaram
secukupnyaAir
Topping ayam kecap:
250 grdada ayam
150 grceker ayam (optional)
4 siungbawang putih besar
1 buahbawang bombay, kira2 50gr
1 buahtomat, iris
1 bkskaldu ayam bubuk
secukupnyaMerica bubuk
secukupnyaPala bubuk
secukupnyaGula
secukupnyaKecap manis
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama, kita siapkan dulu topping ayam kecapnya. Cuci bersih dada ayam, potong dadu.
2

Cincang bawang putih dan bawang bombay. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombay tumis hingga layu.
3

Masukkan irisan tomat dan daging ayam. Biarkan hingga keluar minyak alaminya sambil diaduk-aduk.
4

Tambahkan air, kecap manis dan bumbu lainnya. Masak hingga air menyusut. Saat air agak mengental lakukan tes rasa. Setelah matang,sisihkan.
5

Sambal pedas: haluskan cabai merah dan cabai rawit beri sejumput garam, masak dengan sedikit air. Kira-kira 3 menit. Angkat.
6

Cara menyajikan mie ayam per porsi: Dalam mangkuk, ambil 1-2 sdm minyak ayam campurkan dengan 1-2 sdm kecap manis, aduk rata dengan mie.
7

Tata sayuran rebus, topping ayam, baso & irisan daun bawang. Beri saus sambal dan sambal pedas jika suka.
8

Mie ayam spesial siap disajikan 😊😊