Sayur lodeh udang

Name: Sayur lodeh udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 udang (saya pake yg kecil,lbih enak yg besar); 1 buah labu siam besar; 5 batang kacang panjang; 1 ruas lengkuas; 1 batang sereh; 2 daun salam; 1 daun jeruk; 500 ml santan kental; bumbu halus:; 4 cabe merah; 4 cabe rawit; 5 bawang merah; 4 bawang putih; 3 kemiri; 1/2 ruas kunyit; 1/2 sendok teh ketumbar; sedikit jinten; garam,gula,minyak goreng; 1 bungkus masako

rameyza elya @cook_9100449

Bogor

Sayur lodeh udang

rameyza elya @cook_9100449

Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4udang (saya pake yg kecil,lbih enak yg besar)
1 buahlabu siam besar
5 batangkacang panjang
1 ruaslengkuas
1 batangsereh
2daun salam
1daun jeruk
500 mlsantan kental
bumbu halus:
4cabe merah
4cabe rawit
5bawang merah
4bawang putih
3kemiri
1/2 ruaskunyit
1/2 sendok tehketumbar
sedikitjinten
garam,gula,minyak goreng
1 bungkusmasako

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siangi udang dr kepala dan kulit nya,cuci bersih dan beri sedikit garam
2

Potong" labu siam sesuai selera dan kacang panjang
3

Tumis bumbu halus sampai harum masukan udang tumis"sampai udang berubah warna masukan rempah" dan santan
4

Setelah santan masuk dan di aduk trs,tambah kn labu dan kacang panjang beri garam,gula,penyedap rasa tunggu sampai mendidih koreksi rasa tunggu sampai sayur nya matang selesai