Soto Daging

Name: Soto Daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi has dalam (potong dadu/sesuai selera); Bahan halus:; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 buah kemiri; 1 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 1/2 sdt merica bijian; 1 sdt biji ketumbar; Bahan pelengkap:; 2 batang sereh; 2 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; secukupnya Gula garam; Topping pendamping soto: (optional); bihun/so’un, telur rebus, keripik kentang, jeruk nipis, bawang goreng, daun bawang (aku skip daun bawang karna lagi ga ada haha)

herlydiapf @cook_7544149

malang, indonesia

Maknyusss di makan hujan2, kuahnya segerrr kuning bening, gak berlemak🤤

Lebih banyak

Soto Daging

herlydiapf @cook_7544149

malang, indonesia

Maknyusss di makan hujan2, kuahnya segerrr kuning bening, gak berlemak🤤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdaging sapi has dalam (potong dadu/sesuai selera)
Bahan halus:
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 buahkemiri
1 ruasjahe
2 ruaskunyit
1/2 sdtmerica bijian
1 sdtbiji ketumbar
Bahan pelengkap:
2 batangsereh
2 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
secukupnyaGula garam
Topping pendamping soto: (optional)
bihun/so’un, telur rebus, keripik kentang, jeruk nipis, bawang goreng, daun bawang (aku skip daun bawang karna lagi ga ada haha)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging kemudian rebus
2

Buang rebusan daging (tujuannya agar lemaknya hilang dan hasil akhir kuah soto bisa kuning bagus gak berlemak)
3

Tambahkan air lagi kemudian rebus kembali dagingnya hingga empuk
4

Siapkan wajan, tumis bumbu halus dgn sedikit minyak hingga wangi, masukan daun salam, daun jeruk dan sereh
5

Kemudian tuang bumbu ini kedalam rebusan daging, tambahkan gula garam sesuai selera (koreksi rasa), tunggu hingga matang
6

Sajikan, dengan topping pendamping soto🍲 mashaAllah nikmaaaat segerrrr sotonya👌🏻