Soto Ayam

Name: Soto Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan 1 #; 1/2 ekor ayam; Bumbu pelengkap #; 5 lb daun jeruk; 5 lb daun salam; 3 batang sereh; Secukupnya garam dan gula; Bumbu yang dihaluskan #; 4 butir kemiri; 1 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1 sdt lada; Pelengkap #; Kentang goreng; Bawang goreng; Telor rebus; Soun, kol dan tauge; Tomat, daun seledri; Daun bawang; Jeruk nipis; Sambal #; 250 gram cabe rawit merah; 3 siung bawang putih; Garam

Fauziah Firdaus @Fauziah_93

Soto Ayam

Fauziah Firdaus @Fauziah_93

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan 1 #
1/2 ekorayam
Bumbu pelengkap #
5lb daun jeruk
5lb daun salam
3 batangsereh
Secukupnyagaram dan gula
Bumbu yang dihaluskan #
4 butirkemiri
1 ruasjahe
2 ruaskunyit
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdtketumbar
1 sdtlada
Pelengkap #
Kentang goreng
Bawang goreng
Telor rebus
Soun, kol dan tauge
Tomat, daun seledri
Daun bawang
Jeruk nipis
Sambal #
250 gramcabe rawit merah
3 siungbawang putih
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam..
2

Didihkan 3 liter air, lalu rebus ayamnya.
3

Tumis bumbu halus masukan bumbu pelengkap, masukan dalam rebusan ayam.
4

Sementara siapkan bahan pelengkap.
5

Ayam matang angkat. Goreng lalu suir2 ayamnya.
6

Lalu tulang ayamnya jangan di buang.. Masukkan dlm rebusan kuah soto biar tambah gurih 😀
7

Cek rasa.. Tuangkan kuah soto pada wadah yg sudah di isi bahan pelengkap.. beri jeruk nipis dan sambal. dan tomat juga bawang goreng
8

Lalu siap santap.
9