Haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan daun jeruk

Tumis bumbu halus hingga harum Kemudian beri sedikit perasan kelapa atau santan tadi Masukkan pepaya yang sudah diiris tadi aduk hingga tercampur rata

Pindahkan sayur yg sudah ditumis kedalaman panci Masukkan semua santan aduk kembali hingga tercampur rata Masukkan tahu goreng dan ikan tongkol sisit tadi aduk lagi beri masako, Garam, Gula cicipi rasanya kalau sudah pas rasanya aduk " agar santan tidak pecah dan tunggu sampai mendidih

Apabila sudah mendidih angkat dan sajikan beri lontong yg sudah matang