Soto Kudus

Name: Soto Kudus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging sapi; 3 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; 2 batang serai; 1 batang kayu manis; 1 buah gula jawa; Secukupnya garam, gula; 1 ruas jahe; Bumbu Halus :; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 sdt jinten; 1 sdt merica; 2 sdt ketumbar; 4 biji kemiri; 1 ruas kunyit; 1 sdm tauco; Pelengkap:; 1 bungkus touge pendek siram air panas, tiriskan, sisihkan; 1 bungkus soon direbus, sisihkan; 2 batang daun bawang iris tipis; Brambang / bawang goreng untuk taburan

Elis S @cook_12293162

Semarang

Soto Kudus

Elis S @cook_12293162

Semarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramdaging sapi
3 lembardaun salam
1 ruaslengkuas
2 batangserai
1 batangkayu manis
1 buahgula jawa
Secukupnyagaram, gula
1 ruasjahe
Bumbu Halus :
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 sdtjinten
1 sdtmerica
2 sdtketumbar
4 bijikemiri
1 ruaskunyit
1 sdmtauco
Pelengkap:
1 bungkustouge pendek siram air panas, tiriskan, sisihkan
1 bungkussoon direbus, sisihkan
2 batangdaun bawang iris tipis
Brambang / bawang goreng untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging dengan daun salam, serai, kayu manis, gula jawa, garam.
2

Tumis bumbu halus sampai harum. Lalu masukkan kedalam rebusan daging
3

Masak terus sampai daging empuk.
4

Setelah empuk sajikan bersama soon, tauge, beri taburan daun bawang dan bawang goreng.
5

Selamat mencoba