Nasi Kebuli

Name: Nasi Kebuli
Yield: 10 - 20 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram hati sapi (bisa diganti daging sapi atau ayam); 750 gram beras; 200 mL santan (dari 1/4 bagian kelapa atau bisa diganti susu); 1 bungkus bumbu gule instan atau bisa diganti bumbu kare instan; 2 ruas kayu manis (masing-masing sekitar 10cm); 5 cengkeh; 3 biji kapulaga; 2 pekak (kembang lawang); Bumbu halus :; 3 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 3/4 sdt merica; 1/2 sdt ketumbar; 1/4 sdt jintan; 1/8 sdt lada bubuk (sejumput); Air secukupnya (untuk menanak nasi); secukupnya Garam; secukupnya Gula merah; Minyak untuk menumis

Windy @windy28

Kota Semarang

Bikin nasi kebuli simpel aja, pakai magic com 😄🍛🍽

Lebih banyak

Nasi Kebuli

Windy @windy28

Kota Semarang

Bikin nasi kebuli simpel aja, pakai magic com 😄🍛🍽

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 - 20 porsi

250 gramhati sapi (bisa diganti daging sapi atau ayam)
750 gramberas
200 mLsantan (dari 1/4 bagian kelapa atau bisa diganti susu)
1 bungkusbumbu gule instan atau bisa diganti bumbu kare instan
2 ruaskayu manis (masing-masing sekitar 10cm)
5cengkeh
3 bijikapulaga
2pekak (kembang lawang)
Bumbu halus :
3 siungbawang putih
7 siungbawang merah
3/4 sdtmerica
1/2 sdtketumbar
1/4 sdtjintan
1/8 sdtlada bubuk (sejumput)
Air secukupnya (untuk menanak nasi)
secukupnyaGaram
secukupnyaGula merah
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci hati/daging/ayam, potong dadu. Beras juga dicuci terpisah.
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Jika sudah harum, masukkan hati/daging/ayam, masak sebentar, masukkan air.
3

Tambahkan bumbu instan, pekak, kapulaga, kayu manis, cengkeh, garam, gula merah, masak sampai hati/daging/ayam matang.
4

Masukkan santan atau susu, masak sampai santan tanak dan tidak pecah.
5

Masukkan beras dalam panci magic com, masukkan bahan yang sudah dimasak ke dalam panci magic com. Note : sesuaikan air seperti biasanya
6

Masak hingga matang. Jika sudah matang, sajikan dengan pelengkap : acar, sambal, telur rebus atau daging. 😊