Soto ayam ceker

Name: Soto ayam ceker
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg dada ayam dan ceker; 1/4 kg Kerupuk udang; 1/4 kg kacang tanah; 1 buah kubis ukuran kecil; 1 bngks bihun jagung; secukupnya Kecambah; iris Daun bawang; Bawang goreng; Kecap manis; Bumbu halus; 5 siung bawang putih; 5 butir kemiri; secukupnya Merica; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas geprek; Daun salam; 2 batang serai geprek; Daun jeruk; Garnis bawang goreng; secukupnya Gula dan garam; Air untuk merebus; Minyak untuk menumis; Sambal soto; Cabe merah keriting dan beras; Bawang putih; secukupnya Garam; secukupnya Royco

Dapur Ara @cook_11799017

Adipala ,Cilacap

Soto ayam ceker

Dapur Ara @cook_11799017

Adipala ,Cilacap

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdada ayam dan ceker
1/4 kgKerupuk udang
1/4 kgkacang tanah
1 buahkubis ukuran kecil
1 bngksbihun jagung
secukupnyaKecambah
irisDaun bawang
Bawang goreng
Kecap manis
Bumbu halus
5 siungbawang putih
5 butirkemiri
secukupnyaMerica
1 ruaskunyit
1 ruaslengkuas geprek
Daun salam
2 batangserai geprek
Daun jeruk
Garnis bawang goreng
secukupnyaGula dan garam
Air untuk merebus
Minyak untuk menumis
Sambal soto
Cabe merah keriting dan beras
Bawang putih
secukupnyaGaram
secukupnyaRoyco

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus dada ayam dan ceker angkat dada ayam pisahkan dari tulang lalu goreng dan suir2
2

Haluskan bumbu halus tumiw sampai wangi masukan daun salam,daun jeruk dan serai
3

Hingga wangi masukan kedalam kuah tadi masak hingga matang
4

Goreng kacang tanah dan tumbuk kasar
5

Siapkan kol,bihun yg direbus sebentar,kecambah daun bawang,kecap,kerupuk,daun bawang dan bawang goreng serta ayam yg disuir tadi
6

Siram dgn kuah yg panas
7

Tambahkan sambal dan kacang goreng