Soto Medan Komplit

Name: Soto Medan Komplit
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong ayam dari 1/2 ekor; 500 ml santan encer; 250 ml santan kental; Minyak secukupnya untuk menumis; Bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 cm jahe; 2 cm kunyit dibakar; 1 sdt ketumbar(sangrai); 1/4 sdt jinten; Bahan tambahan :; 2 lbr daun salam; 2 btg serai digeprek; 1 ruas lengkuas di geprek; secukupnya Garam; Pelengkap :; Perkedel; Telur rebus; Segenggam toge di rebus 2 menit; Sambal rawit hijau direbus dan diulek kasar; Emping; Bawang goreng; iris Daun seledri; Acar (optional) resep sdh di share ya

Dapue Cutkak Iva/Cakes AL Fatih/Iva Cookies @cook_4740313

Jakbar

Coba resep dari ci amei enak bngt... Mksh ci 😘😉
😃

Lebih banyak

Soto Medan Komplit

Dapue Cutkak Iva/Cakes AL Fatih/Iva Cookies @cook_4740313

Jakbar

Coba resep dari ci amei enak bngt... Mksh ci 😘😉
😃

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 potongayam dari 1/2 ekor
500 mlsantan encer
250 mlsantan kental
Minyak secukupnya untuk menumis
Bumbu halus :
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 cmjahe
2 cmkunyit dibakar
1 sdtketumbar(sangrai)
1/4 sdtjinten
Bahan tambahan :
2 lbrdaun salam
2 btgserai digeprek
1 ruaslengkuas di geprek
secukupnyaGaram
Pelengkap :
Perkedel
Telur rebus
Segenggamtoge di rebus 2 menit
Sambal rawit hijau direbus dan diulek kasar
Emping
Bawang goreng
irisDaun seledri
Acar (optional) resep sdh di share ya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai harum + daun salam + serai + lengkuas masukkan ayam aduk sampai berubah warna
2

Tambahkan santan cair aduk terus + garam masak sampai ayam matang, tes rasa
3

Angkat ayam sisihkan
4

Tambahkan santan mental kedalam kuah sebelumnya masak sampai mendidih, matikan api
5

Goreng ayam setengah matang, lalu suwir
6

Tata sotonya dalam mangkok sesuai selera lalu sajikan....😋