Cawan Mushi

Name: Cawan Mushi
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 butir telur; 2-3 lembar daun Horenso (bayam Jepang); 2 lembar jamur shitake; 3 iris Kamaboko (fish cake)-silakan googling. Kalau tidak ada ini bisa kok gak dipakai.; 50 gram ayam dipotong dadu kecil-kecil; secukupnya Garam; secukupnya Shoyu (kecap asin); Dashi (kaldu dari ikan bonito) secukupnya. Kalau tidak ada bisa diganti kaldu ayam.

Arum Octaviani @cook_2539888

Kali ini tinggal di Manchester. Insyallah tahun depan kembali ke Jepang lagi. Tsukuba-shi, Ibaraki-ken tetap dihati hehe.

Cari cara buat ngolah telur biar tidak bosan?
Ayo dicoba cawan mushi ya..

Lebih banyak

Cawan Mushi

Arum Octaviani @cook_2539888

Kali ini tinggal di Manchester. Insyallah tahun depan kembali ke Jepang lagi. Tsukuba-shi, Ibaraki-ken tetap dihati hehe.

Cari cara buat ngolah telur biar tidak bosan?
Ayo dicoba cawan mushi ya..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 porsi

3 butirtelur
2-3 lembardaun Horenso (bayam Jepang)
2 lembarjamur shitake
3 irisKamaboko (fish cake)-silakan googling. Kalau tidak ada ini bisa kok gak dipakai.
50 gramayam dipotong dadu kecil-kecil
secukupnyaGaram
secukupnyaShoyu (kecap asin)
Dashi (kaldu dari ikan bonito) secukupnya. Kalau tidak ada bisa diganti kaldu ayam.

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Kocok telur. Aduk dengan sumpit. Perlahan jangan sampi berbuih. Jadi, berdirikan sumpit dan aduk perlahan.
2

Larutkan kaldu dengan air panas. Tunggu sampai dingin.
3

Kalau kaldu sudah dingin. Campur dengan telur. Dan aduk pelan-pelan dengan sumpit. Jangan diaduk seperti kalau mau bikin telur dadar, untuk menghindari buih.
Tambahkan shoyu dan garam secukupnya.
4

Hilangkan bagian batang jamur shitake. Cuci dan iris tipis.
Iris kamaboko dan daun horenso tipis-tipis.
5

Siapkan panci rebusan dan kukusan.
Siapkan juga cangkir kecil-kecil dan saringan.
6

Masukkan isian (ayam dsb) ke dalam cangkir. Saring telur dan masukkan perlahan-lahan supaya tidak berbusa. Masukkan ke dalam kukusan yg sudah panas dan tutup kukusan.
(Kalau bisa pakai kukusan yang untuk kukus shomay/bakpau).
7

Kukus selama 30 menit. Untuk 3-4 menit pertama, masak dengan api besar. Setelah itu api sedang saja supaya tidak berbuih.
8

Siap disajikan. Bisa dimakan hangat atau masukkan kulkas dan didinginkan.
Selamat mencoba :)

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Arum Octaviani @cook_2539888

pada 10 Januari 2016 05.25

Kali ini tinggal di Manchester. Insyallah tahun depan kembali ke Jepang lagi. Tsukuba-shi, Ibaraki-ken tetap dihati hehe.

Masak adalah stress reliever dan olahraga. Tapi maaf akhir2 ini hiatus, fokus kuliah dulu (^_^)Menu2 yang saya posting di sini, rata-rata hasil kreasi saya dengan memanfaatkan bahan sisa di kulkas. Makanya cara membuat dan bumbunya sederhana. Cocok untuk anak kos. Selamat mencoba ya.Silakan follow saya di account Instagram arumoctaviani atau FB page saya Arum Octaviani

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Shoyu Horenso Ayam Kecap Dashi Telur Jamur Hioko Bayam

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya