Cawan Mushi

Arum Octaviani
Arum Octaviani @cook_2539888
Kali ini tinggal di Manchester. Insyallah tahun depan kembali ke Jepang lagi. Tsukuba-shi, Ibaraki-ken tetap dihati hehe.

Cari cara buat ngolah telur biar tidak bosan?
Ayo dicoba cawan mushi ya..

Cawan Mushi

43 orang berencana membuat resep ini

Cari cara buat ngolah telur biar tidak bosan?
Ayo dicoba cawan mushi ya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 porsi
  1. 3 butirtelur
  2. 2-3 lembardaun Horenso (bayam Jepang)
  3. 2 lembarjamur shitake
  4. 3 irisKamaboko (fish cake)-silakan googling. Kalau tidak ada ini bisa kok gak dipakai.
  5. 50 gramayam dipotong dadu kecil-kecil
  6. secukupnyaGaram
  7. secukupnyaShoyu (kecap asin)
  8. Dashi (kaldu dari ikan bonito) secukupnya. Kalau tidak ada bisa diganti kaldu ayam.

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Kocok telur. Aduk dengan sumpit. Perlahan jangan sampi berbuih. Jadi, berdirikan sumpit dan aduk perlahan.

  2. 2

    Larutkan kaldu dengan air panas. Tunggu sampai dingin.

  3. 3

    Kalau kaldu sudah dingin. Campur dengan telur. Dan aduk pelan-pelan dengan sumpit. Jangan diaduk seperti kalau mau bikin telur dadar, untuk menghindari buih.
    Tambahkan shoyu dan garam secukupnya.

  4. 4

    Hilangkan bagian batang jamur shitake. Cuci dan iris tipis.
    Iris kamaboko dan daun horenso tipis-tipis.

  5. 5

    Siapkan panci rebusan dan kukusan.
    Siapkan juga cangkir kecil-kecil dan saringan.

  6. 6

    Masukkan isian (ayam dsb) ke dalam cangkir. Saring telur dan masukkan perlahan-lahan supaya tidak berbusa. Masukkan ke dalam kukusan yg sudah panas dan tutup kukusan.
    (Kalau bisa pakai kukusan yang untuk kukus shomay/bakpau).

  7. 7

    Kukus selama 30 menit. Untuk 3-4 menit pertama, masak dengan api besar. Setelah itu api sedang saja supaya tidak berbuih.

  8. 8

    Siap disajikan. Bisa dimakan hangat atau masukkan kulkas dan didinginkan.
    Selamat mencoba :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arum Octaviani
Arum Octaviani @cook_2539888
pada
Kali ini tinggal di Manchester. Insyallah tahun depan kembali ke Jepang lagi. Tsukuba-shi, Ibaraki-ken tetap dihati hehe.
Masak adalah stress reliever dan olahraga. Tapi maaf akhir2 ini hiatus, fokus kuliah dulu (^_^)Menu2 yang saya posting di sini, rata-rata hasil kreasi saya dengan memanfaatkan bahan sisa di kulkas. Makanya cara membuat dan bumbunya sederhana. Cocok untuk anak kos. Selamat mencoba ya.Silakan follow saya di account Instagram arumoctaviani atau FB page saya Arum Octaviani
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa