Seblak ceker pedas

Name: Seblak ceker pedas
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ceker ayam; 4 buah bakso; 3 buah sosis ayam; 2 genggam kerupuk udang; 1 butih telur ayam; 1 L air; secukupnya Gula merah; secukupnya Garam; 1 sdt kaldu ayam bubuk *royco; 2 sendok saos sambal *sasa; Minyak goreng; 1 ikat pokcoy; Bumbu halus; 20 cabe rawit *pilih yang merah; 10 cabe merah keriting; 5 bawang merah; 2 bawang putih; 2 kemiri; 1 ruas jari kencur; Taburan; Daun bawang *optional

Nur Indah Kurniawati @cook_12639449

Lampung Timur

Pedesnya nampol 😍

Lebih banyak

Seblak ceker pedas

Nur Indah Kurniawati @cook_12639449

Lampung Timur

Pedesnya nampol 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

1/4 kgceker ayam
4 buahbakso
3 buahsosis ayam
2 genggamkerupuk udang
1butih telur ayam
1 Lair
secukupnyaGula merah
secukupnyaGaram
1 sdtkaldu ayam bubuk *royco
2 sendoksaos sambal *sasa
Minyak goreng
1 ikatpokcoy
Bumbu halus
20cabe rawit *pilih yang merah
10cabe merah keriting
5bawang merah
2bawang putih
2kemiri
1 ruas jarikencur
Taburan
Daun bawang *optional

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ceker ayam, rebus 1L air sampai mendidih. Masukkan ceker kedalam air mendidih, rebus sampai empuk. Air rebusan jangan dibuang y bun, bisa buat kaldu kuah seblak nya
2

Potong sosis dan bakso sesuai selera, goreng setengah matang
3

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan gula merah, dan saos sambal, tuangkan air kaldu hasil rebusan ceker secukupnya, tunggu sampai mendidih.
4

Setelah mendidih, masukkan kerupuk udang, rebus smpai empuk
5

Tambahkan garam, kaldu bubuk. Sambil dicicip ya bun
6

Masukkan pokcoy, sosis, dan telur ayam, aduk2 sampai telur teraduk rata. Beri taburan daun bawang
7

Seblak siap dihidangkan 😍 selamat mencoba bun