Nasi kebuli sapi

Name: Nasi kebuli sapi
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi; 3 cup beras; 1000 ml Air; 200 ml susu cair plain; 10 gr butter (aslinya minyak samin); Bumbu :; 1 bawang bombay cincang kasar; 5 siung bawang merah parut; 3 siung bawang putih parut; 5 butir kapulaga; 1 batang kayu manis; 4 buah cengkeh; 3 buah bunga lawang; 1 sdm bumbu kari (saya pake indofood); 1 sdm kunyit bubuk (optional); 1 batang sereh geprek; 1 ruas jahe geprek; 5 lembar daun jeruk; Bumbu halus :; secukupnya Lada; 1/2 biji pala; 1/2 sdt ketumbar; 1/4 sdt jinten

Rahma Hapsari @4ourth_kitchen

Tanjung Tabalong

Suami pengen banget makan nasi kebuli, secara kami tinggal di pelosok borneo dan ga ada yang jual jd saya bikin sendiri, dijamin endesss dehh. yuk dicoba bunda.. Hhhe

Lebih banyak

Nasi kebuli sapi

Rahma Hapsari @4ourth_kitchen

Tanjung Tabalong

Suami pengen banget makan nasi kebuli, secara kami tinggal di pelosok borneo dan ga ada yang jual jd saya bikin sendiri, dijamin endesss dehh. yuk dicoba bunda.. Hhhe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 menit

6 porsi

250 grdaging sapi
3 cupberas
1000 mlAir
200 mlsusu cair plain
10 grbutter (aslinya minyak samin)
Bumbu :
1bawang bombay cincang kasar
5 siungbawang merah parut
3 siungbawang putih parut
5 butirkapulaga
1 batangkayu manis
4 buahcengkeh
3 buahbunga lawang
1 sdmbumbu kari (saya pake indofood)
1 sdmkunyit bubuk (optional)
1 batangsereh geprek
1 ruasjahe geprek
5 lembardaun jeruk
Bumbu halus :
secukupnyaLada
1/2 bijipala
1/2 sdtketumbar
1/4 sdtjinten

Tersimpan

Cara Membuat

100 menit

1

Rebus daging dan buang rebusan pertama lalu potong dadu
2

Tumis bumbu beserta bumbu halus hingga alum, masukkan daging kemudian tambahkan air (air agak banyak karena untuk masak nasinya nanti). Ungkap dan tunggu hingga daging bener2 empuk
3

Setelah daging empuk tambahkan susu (bisa jg diganti dengan santan), tunggu beberapa saat sampai mendidih (air nya disisakan untuk memasak nasi)
4

Masukkan beras kedalam kaldu daging dan aroni sampai agak asat.
5

Kemudian kukus beras beserta daging tadi yang sudah diaron kurang lebih 30-45 menit. Saat akan mengukus tambahkan butter dan aduk rata.
6

Sajikan dengan emping dan acar (saya minus acarnya), dan taburi bawang goreng